Seblak menjadi satu hidangan favorit masyarakat Indonesia. Perpaduan kerupuk, mi, dan bumbu pedasnya selalu berhasil menggoyang lidah. Baru-baru ini, terdapat olahan seblak cocol yang viral di TikTok yang banyak di recook oleh pencinta pedas.
Sebagai seblak lovers, kurang lengkap jika belum mencoba kreasi resep seblak cocol ini. Apalagi bahan pembuatannya pun mudah ditemukan. Nah, bila ingin membuatnya, ikuti resep seblak cocol sambal berikut.
Tenang, cara membuat seblak cocok yang viral diTikTok cukup sederhana, kok. Bila belum ada di rumah, belanjakan beberapa bahan berikut.
Langkah awal untuk membuat seblak cocol adalah merebus kerupuknya. Caranya mudah, didihkan air, masukkan kerupuk, tunggu hingga lunak. Jika sudah, angkat, lalu tirisikan segera, agar kerupuk tidak lembek. Agar lebih praktis, kamu juga bisa merendam kerupuk dengan air panas hingga empuk.
Cuci bersih kencur, cabai, dan bawang putih. Kemudian, potong-potong semua bahan lalu goreng hingga matang. Bila aroma sudah wangi, langsung angkat, tiriskan, lalu pindahkan ke cobek.
Selanjutnya, ulek bawang, cabai, dan kencur yang sudah digoreng hingga sedikit lembut. Lalu, pindahkan bumbu ulek dalam mangkuk atau bisa juga tetap dibiarkan di cobek agar lebih simpel saat dicocol dengan kerupuk seblak.
Terakhir, cocolkan kerupuk seblak yang telah direbus pada sambal ulek. Dijamin rasanya enak dan gak kalah dengan seblak biasa. Bila kurang pedas, silakan tambahkan cabai sesuai selera, ya. Nah, biar tenggorokan gak serik, coba buat es jeruk nipis untuk penetralnya.
Nah, itulah resep seblak cocol sambal yang sedang viral TikTok. Cara membuat seblak ini lebih praktis daripada resep biasanya, lho! Meski begitu, jangan terlalu banyak makannya, supaya gak sakit perut. Selain ulasan ini, temukan pula kumpulan resep masakan lezat lainnya di IDN Times, ya. Dijamin enak semua!