Resep Semur Ayam Rempah yang Lezatnya Bikin Kepikiran Terus

1. 4 potong paha ayam
2. 500 gram kentang, kupas
3. 3 buah bawang merah, iris tipis
4. 3 buah bawang putih, iris tipis
5. 1 buah bawang bombay, iris tipis
6. 1 batang serai, memarkan 
7. 2 cm jahe, memarkan
8. 4 cm kayu manis
9. 4 butir cengkih
10. 3 sendok makan kecap manis
11. merica bubuk secukupnya
12. garam secukupnya

1. Siapkan panci. Masukkan ayam, kentang, serai, jahe, dan cengkih, lalu tuang air. Kemudian, rebus hingga tekstur kentang empuk.
2. Sembari menunggu, siapkan wajan. Tuang sedikit minyak, panaskan. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai. Tumis hingga layu dan wangi.
3. Setelah itu, masukkan ke dalam rebusan ayam. Taburkan merica dan garam.
4. Tuang kecap manis. Tutup panci kembali, lalu tunggu hingga bumbu meresap. Saat matang, pindahkan ke mangkuk saji
5. Semur ayam rempah siap disajikan.

1. Gunakan ayam segar agar hasil semur lebih lezat dan empuk.
2. Haluskan bumbu dengan halus agar bumbu meresap sempurna pada ayam.
3. Pastikan konsistensi semur tidak terlalu cair atau terlalu kental. Sesuaikan dengan selera.
4. Tambahkan garam secukupnya sesuai selera dan jangan terlalu banyak agar tidak membuat semur terlalu asin.

Dengan aroma rempah yang harum dan cita rasa yang lezat, semur ayam rempah siap memanjakan lidah kamu dan seluruh anggota keluarga. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi kelezatan hidangan tradisional Indonesia yang tak terlupakan.