Resep Semur Telur Simpel, Menu Rumahan yang Cocok untuk Anak Kos!
Menentukan menu masakan memang suka membuat kita bimbang. Belum lagi kita harus mengatur waktu buat memasak dan persiapan bahan. Terkadang malah membuat waktu kita terbuang-buang dan bahkan menjadi keteteran bagi yang gak sering memasak.
Oleh karena itu, kamu perlu memasak yang bisa dilakukan malam hari atau seluangnya waktu kamu. Berikut resep semur telur yang simpel. Kamu juga bisa memasak jauh sebelum jadwal makanmu, lho.
1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 1 kg telur (pastikan telur masih segar ya)
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 batang kayu manis
- 2 lembar daun salam
- 1 jempol jahe, geprek
- 2 cm lengkuas geprek
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus:
- 2 butir bawang putih
- 2 butir bawang merah
2. Rebus telur dan kupas
Sebelum direbus, pastikan kamu mencuci telurnya untuk menghilangkan kotoran-kotoran yang menempel dipermukaan telur. Selanjutnya rebus telur hingga benar-benar matang, kamu bisa mengecek kematangannya dengan membuka salah satu telur. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Selanjutnya kupas kulit telur.
3. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum
Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga mengeluarkan aroma bumbunya. Kemudian masukan daun salam, jahe, lengkuas, dan air secukupnya. Campurkan hingga merata.
4. Tambahkan bumbu pelengkap
Setelah bumbu utama sudah masuk dalam panci, masukan bumbu pelengkap seperti kecap manis, kecap asin, kayu manis, merica, gula, dan garam. Cek rasa, jika kamu lebih menyukai semur yang lebih manis, kamu bisa menambahkan kecap manis atau gula.
5. Masukan telur dan sajikan
Masukan telur dan masak dengan api sedang hingga kuah meresap ke dalam telur. Usahakan bolak balik posisi telur agar bumbu dapat meresap secara merata. Kamu bisa menyajikan hidangan ini dengan beberapa kerupuk atau bawang goreng untuk menambah kelezatan hidangan.
Olahan telur satu ini bisa kamu santap di kemudian hari juga, lho. Kamu bisa menghangatkan kembali semur telur menjelang jadwal makanmu.
Itulah resep simpel semur telur, sederhana dan mudah 'kan? Kamu juga bisa memilihnya sebagai menu santapan kumpul keluarga. Pasti tambah terasa lezatnya.
