Saat cuaca dingin seperti belakangan ini, menikmati segelas minuman hangat bisa membuat tubuh tetap bugar, imunitas terjaga, dan pikiran jadi tenang. Salah satu minuman tradisional yang masih memiliki banyak penggemar hingga kini adalah setup buah dan rempah. Minuman ini memadukan rasa manis, asam segar, dan aroma rempah yang khas. Tak hanya enak, setup buah dan rempah juga berkhasiat untuk daya tahan tubuh.
Resep setup buah dan rempah cocok dibuat di rumah, karena bahannya mudah didapat dan prosesnya sederhana. Perpaduan buah segar dengan kayu manis, cengkih, atau jahe menghasilkan cita rasa hangat dan pas dinikmati saat cuaca dingin. Yuk, simak resep setup buah dan rempah di bawah ini!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 2-3 Portion |
Bahan Setup Buah dan Rempah
- 1 buah pir
- 1 buah apel
- 1 jempol jahe, kupas dan iris tipis
- 1 batang kayu manis
- 1 buah bunga lawang
- 3 butir cengkih
- 500 ml air
Cara Membuat
| 1. Cuci buah-buahan sampai bersih. | Cuci buah pir dan apel dengan air mengalir sampai bersih. Kupas kulitnya, kemudian potong kecil dengan bentuk sesuai selera. Sisihkan. |
| 2. Rebus rempah-rempah. | Siapkan panci. Masukkan air, jahe, cengkih, kayu manis, dan bunga lawang, kemudian rebus sampai mendidih. Matikan api dan saring (angkar) rempahnya. |
| 3. Masak buah pir dan apel. | Masukkan potongan buah pir dan apel ke dalam air rebusan rempah. Masak kembali selama lima menit sampai kedua buah layu. Matikan api. |
| 4. Masukkan ke dalam gelas saji. | Tuang potongan buah dan airnya ke dalam gelas atau mangkuk saji. |
| 5. Penyajian. | Setup buah siap disajikan selagi hangat. |