Resep Shashlik Kebab, Hidangan Empuk Khas Turki Buat Makan Malam
Kebab merupakan salah satu hidangan berbahan dasar daging, yang sudah terkenal di berbagai negara. Kebab biasanya dipanggang kemudian diiris-iris ditambah dan ditaburi sayuran segar dan mayones, lalu dibalut dengan kulit tortila.
Namun kamu dapat membuat kebab dengan kreasi yang berbeda dan lebih menggugah selera. Salah satunya adalah shashlik kebab. Empuknya daging ditambah dengan aroma yang menggoda, dijamin bakal membuatmu tak akan puas menyantapnya. Nah, berikut resep shashlik kebab!
1. Bahan-bahan utama yang perlu disiapkan
- 500 gr daging sapi giling
- 2 telur
- 4 sdm tepung terigu
- 1 sdm bubuk jintan
- 1 sdm bubuk paprika
- 1 sdm bubuk ketumbar
- 1 sdm bubuk bawang putih
- 1 sdm bubuk lada hitam
- 2 sdm cuka
- 2 sdm air es
- Garam secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
2. Bahan pelengkap
- Sedikit minyak untuk melumuri tangan
- Irisan bawang bombai
3. Cara pembuatannya
- Siapkan semua bahan utama dan haluskan dalam food processor hingga tercampur rata
- Lumuri tangan dengan sedikit minyak kemudian ambil 1 genggam adonan
- Tempelkan pada tusuk sate sambil ditekan-tekan hingga agak pipih
- Lakukan hal serupa hingga adonan habis
- Panaskan wajan teflon
- Panggang kebab hingga matang di kedua sisi dan bagian tengahnya
- Dalam proses pemanggangan, jangan lupa untuk tekan-tekan hingga cairan pada daging keluar dan mengering
4. Cara penyajian
- Sajikan shashlik kebab selagi panas
- Tambahkan dengan irisan bawang bombai dan sedikit daun seledri untuk mempercantik dan mengharumkan hidangan
- Shashlik kebab siap disantap selagi hangant
Nah, itulah resep shashlik kebab yang simpel banget. Gimana, tertarik untuk mencobanya?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
