- 250 gram daging sapi giling
- 9 sdm tepung tapioka
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 butir putih telur
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 3 sdm makan air es
- 1 batang wortel, parut
- satu bungkus kulit pangsit
Resep Siomay Daging Sapi yang Padat dan Lembut, Nikmatnya Juara!
Lagi pengin membuat siomay yang nikmat, tetapi gak ada stok udang atau ayam di rumah? Jangan khawatir, kalau kamu masih punya sisa daging sapi, coba diolah menjadi siomay.
Hanya mencampurkan daging sapi cincang dengan bumbu-bumbu, lalu dicetak, dan dikukus. Cocok menjadi camilan untuk teman santai di rumah, berikut resep siomay daging sapi yang bisa kamu coba.
Bahan Siomay Daging Sapi
siomay daging sapi (instagram.com/frozen.rumah) Cara Membuat
- Campurkan daging giling dan bawang putih halus. Kukus hingga matang dan dinginkan.
- Setelah itu, campurkan daging dengan semua putih telur, saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen.
- Tambahkan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan air es.
- Setelah tercampur rata, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni.
- Siapkan 1 sdm adonan, lalu bungkus dengan kulit lumpia.
- Beri topping wortel parut di atasnya.
- Setelah selesai, kukus siomay daging hingga matang.
Tips Membuat
- Biar gak lengket saat dikukus, alasi siomay daging dengan kertas baking.
- Sajikan dengan saus sambal dan mayones biar lebih nikmat.
- Jika masih ada sisa, simpan siomay dalam freezer.
Resep di atas akan menghasilkan siomay daging sapi bertekstur lembut, padat, dan kenyal. Caranya pun mudah ditiru pemula. Selamat memasak!
