Soft cake menjadi salah satu jenis dessert populer yang digandrungi banyak orang. Sesuai namanya, teksturnya lembut dan ringan saat digigit. Tekstur ini biasanya berasal dari campuran tepung, gula, dan minyak yang membuat kue terasa lembut dan manis.
Namun, bahan-bahan tersebut sering dihindari orang-orang yang sedang menjaga pola makan. Sebab, tepung, gula, dan minyak berlebih akan membuat bikin asupan kalori meningkat.
Tenang saja, kamu tetap bisa menikmati soft cake dengan versi yang lebih ramah diet, kok. Resep ini dibuat tanpa tepung, minyak, dan gula tambahan. Rasanya tetap punya tekstur lembut dan rasa yang nikmat.
Yuk, simak resep soft cake tanpa tepung, minyak, dan gula yang cocok dinikmati saat diet di bawah ini!
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 20 Minutes |
| Portion | 5 Portion |
Bahan Soft Cake Diet Friendly
- 2 butir telur
- 200 gram labu kuning
- 75 gram kelapa parut
- 1 sdt vanila essence
- 2 tetes stevia
- keju mozzarella secukupnya
Cara Membuat
| 1. Kocok telur. | Pecahkan telur ke dalam wadah chopper, lalu kocok telur hingga berbusa. |
| 2. Tambahkan bahan-bahan lainnya. | Tambahkan labu kuning, kelapa parut, vanila essence, stevia, dan keju mozzarella. |
| 3. Proses semua bahan dengan chopper. | Nyalakan chopper kembali, proses semua bahan hingga tercampur rata. |
| 4. Kukus kue hingga matang. | Masukkan ke dalam wadah antipanas, lalu kukus selama 15-20 menit. |
| 5. Soft cake siap disajikan. | Setelah matang dan mengembang, soft cake siap dinikmati. |