Resep Sop Durian Creamy, Lezatnya Berkesan di Lidah!

1. 300 gram durian
2. 350 ml susu cair, atau air
3. 2 sdm gula pasir, atau lebih
4. 1 sdm tepung maizena
5. 3 sdm air putih
6. Sejumput garam, opsional
7. Secukupnya kental manis
8. Secukupnya es batu

1. Siapkan panci masak, masukkan susu cair, sejumput garam, dan gula pasir. Masak adonan menggunakan api sedang kecil sembari diaduk memakai whisk sampai gulanya larut.
2. Kemudian dalam gelas bersih campurkan tepung maizena dan air putih, larutkan sampai rata.
3. Tuang larutan maizena ke dalam adonan susu yang tengah dimasak, aduk terus sampai konsistensinya mengental, matikan kompor. Tunggu agak dingin.
4. Dalam mangkuk bersih, masukkan daging buah durian disertai es batu secukupnya.
5. Siram menggunakan adonan susu yang sudah cukup dingin. Tambahkan topping kental manis sesuai selera.
6. Dengan begitu, sop durian creamy siap dinikmati.

1. Berat durian yang digunakan tidak termasuk kulit atau bijinya, pastikan yang ditimbang sudah berbentuk daging sepenuhnya.
2. Jumlah gula pasir mengikuti kadar manis durian. Kalau buah sudah cukup legit, gula dapat dikurangi. Sedangkan kalau durian tawar maka gula bisa ditambah.
3. Jika menggunakan air biasa untuk membuat pelengkap sop durian, kamu dapat menambahkan ekstra susu kental manis agar rasanya lebih legit dan warnanya lebih menggugah selera.
4. Sop durian creamy ini bisa dinikmati bersama parutan keju untuk perpaduan rasa yang nikmat.

Kamu bisa menyantap durian dalam bentuk sop buah yang creamy. Perpaduan kuah manis dan buah durian yang lembut akan menghasilkan kuliner berbeda dan berkesan di mulut. Cocok sekali dinikmati oleh para pencinta durian!