Bosan sama menu sop yang gitu-gitu aja? Sudah pernah coba makan sop tulang sapi, belum? Rasanya gurih, sedap dan bikin nafsu makan meningkat.
Sop tulang sapi mudah banget dimasak di rumah. Resepnya gampang dan bahan-bahannya pun tak sulit ditemukan. Lebih jelasnya, simak resep sop tulang sapi di bawah ini.
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Panaskan air hingga mendidih di atas kompor. Masukkan tulang dan daging sapi ke dalamnya. Tambahkan serai dan buah nanas, untuk mengurangi kandungan kolesterol di daging sapi.
Siapkan kayu manis, bunga lawang, kapulaga, dan cengkih. Masukkan ke dalam rebusan, tunggu hingga mendidih dan tulang sapi melembut.
Siapkan pala, bawang putih, bawang merah, cabai, merica, dan jahe. Ulek semuanya jadi satu hingga teksturnya lembut.
Setelah rebusan tulang mendidih dan teksturnya lembut, masukkan bumbu yang telah diulek ke dalamnya. Tambahkan pula gula dan garam, aduk hingga tercampur rata. Tunggu beberapa saat.
Masukkan wortel, buncis, dan bawang bombai yang telah dipotong ke dalam panci berisi rebusan sop. Aduk hingga tercampur rata.
Tuang potongan buah tomat, daun bawang, dan seledri ke dalam rebusan sop. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih.
Setelah mendidih, matikan kompor. Siapkan mangkuk saji dan sop tulang sapi siap disajikan di meja makan.
Itulah resep sop tulang sapi dan cara membuatnya yang mudah. Jangan lupa gunakan buah nanas supaya rasanya lebih segar dan mengurangi risiko kolesterolnya ya!