Resep Spinach and Feta Brownies, Gurih dan Lumer di Mulut

1. 2 butir telur
2. 4 batang daun bawang, potong dadu
3. 300 gr bayam, cincang kasar
4. 120 gr tepung terigu
5. 60 gr mentega cair
6. 400 gr keju mozzarella parut
7. 400 gr keju feta, hancurkan
8. 1 sdt baking powder
9. 1 sdt garam
10. 2 sdt minyak zaitun
11. 2 sdm keju parmesan parut
12. 250 ml susu cair

1. Tumis daun bawang hingga lunak.
2. Masukkan setengah bayam, lalu masak hingga layu, sisihkan. 
3. Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk rata.
4. Tambahkan susu, telur, dan mentega, aduk rata.
5. Masukkan tumisan bayam, keju mozzarella, dan keju feta, lalu aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang ke loyang yang telah diolesi minyak zaitun, lalu ratakan.
7. Taburi bagian atasnya dengan Parmesan parut, lalu panggang dengan suhu 180-190°C selama 40-45 menit di oven yang telah dipanaskan.
8. Spinach and feta brownies siap disajikan.

1. Agar rasanya lebih gurih, kamu bisa menambahkan garam dan merica pada tumisan bayam.
2. Tiriskan tumisan bayam dengan tisu dapur untuk membuang cairan berlebih agar brownies tidak lembek.
3. Jika ingin menyimpannya, maka letakkan brownies di dalam wadah kedap udara, lalu simpan di kulkas. Panaskan kembali dalam oven saat hendak dimakan.

Spinach and feta brownies ini benar-benar pilihan tepat untuk camilan gurih yang simpel dan lezat. Dengan rasa gurih dan tekstur lembut yang pas, kue ini cocok disajikan kapan saja. Selamat mencoba membuatnya di rumah, ya!