Resep Steak Kambing Rumahan, Cocok untuk Santapan Idul Adha
Tak lama lagi umat muslim diseluruh dunia akan merayakan hari raya Idul Adha. Stok daging kambing pun akan mulai memenuhi kulkas di rumah.
Biasanya, daging tersebut akan diolah menjadi semur atau rendang. Ada juga yang mengolahnya dengan cara dibakar menjadi sate untuk disantap bersama keluarga.
Supaya tidak bosan, daging kambing pun bisa diolah menjadi steak. Yuk, coba resep steak kambing yang simpel berikut ini.
1. Bahan dan bumbu
Bahan-bahan:
- 350 gr daging kambing
- 2 buah tomat, lalu masing-masing dibelah menjadi 4 bagian
- 2 buah kentang, lalu kupas, kemudian potong serong agak memanjang
- 5 sendok makan kecap manis
Bumbu halus:
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam atau sesuai selera
- 3 siung bawang putih, kemudian diiris tipis-tipis
- 4 butir bawang merah, kemudian diiris tipis-tipis
- 500 ml air
- 2 sendok makan margarin
2. Cara memasak
Langkah pertama yang bisa kamu lakukan adalah memanaskan margarin. Tunggu margarin hingga meleleh di penggorengan.
Jika margarin sudah meleleh, kemudian tumis bawang merah serta bawang putih hingga berubah warna dan mengeluarkan aroma harum.
3. Masak daging kambing hingga berubah warna
Selanjutnya masukkan daging kambing, lalu masak hingga berubah warna. Masak beberapa menit hingga daging cukup empuk.
Selanjutnya setelah daging agak empuk, kamu dapat memasukan tomat dan juga semua bahan bumbu. Tunggu hingga semua bahan diatas penggorengan matang.
4. Tahap penyajian
Terakhir, tambahkan air, kentang, dan juga kecap manis. Aduk hingga merata.
Masak dengan menggunakan api sedang hingga daging kambing lunak. Setelah steak kambing sudah matang, segera angkat dan pindahkan ke wadah yang sudah kamu siapkan.
5. Steak kambing siap di santap
Sajikan dengan daun selada, taburkan merica di atasnya apabila dibutuhkan. Kamu juga bisa menyesuaikannya dengan selera.
Steak kambing sudah siap untuk disantap. Kamu juga bisa menikmatinya dengan saus favorit.
Daging kambing pun kini bisa kamu olah menjadi steak yang nikmat dan kaya rasa. Yuk, coba buat di rumah agar santapan daging kambing tidak itu-itu saja.
