Resep Steak Tahu Saus Bolognese, Cocok Buat Kamu yang Mau Hemat
Pada umumnya steak merupakan makanan yang terbuat dari olahan daging sapi yang dipanggang atau dibakar hingga mendapatkan tingkat kematangan yang bervariasi. Seperti yang kita ketahui, jika steak yang terbuat dari olahan daging, biasanya memiliki harga yang cukup mahal.
Akan tetapi buat kamu yang ingin hemat tapi mau makan steak, ada kok menu steak yang terbuat dari olahan tahu yang dijamin lebih hemat. Tentu rasanya gak kalah enak dengan steak olahan daging. Steak tahu saus bolognese juga bisa kamu coba buat sendiri dirumah.
Penasaran dengan resepnya? Berikut resep steak tahu saus bolognese.
1. Bahan-bahan
Bahan Steak :
- 6 buah tahu putih
- 1 buah telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur totole
- 2 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung roti
- 3 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
Bahan Topping Steak :
- 1 buah wortel
- 8 buah buncis
- 1 buah jagung
- 2 buah kentang
Bahan Saus Bolognese :
- 1/4 daging ayam cincang
- 3 buah tomat
- 1 sdm oregano
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bombay cincang
- 5 sdm saus tomat
- 2 sdm margarin
- 250 ml kaldu ayam
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air putih secukupnya
2. Cara pembuatan steak tahu
Cincang bawang putih dan bawang bombay. Kemudian masukkan ke dalam wadah. Campurkan semua bahan steak, lalu dihaluskan, bisa dengan chopper atau dengan cara manual yakni dikocok.
Selanjutnya, bentuk adonan seperti layaknya steak daging. Terakhir, masak dengan margarine dengan api kecil hingga steak tahu matang sempurna.
3. Proses pembuatan topping steak
Untuk toppingnya, iris kotak kecil sayur untuk topping lalu cuci. Kemudian, oseng dengan api kecil sekitar 2 menit dan jangan terlalu lama agar teksturnya renyah. Untuk kentangnya, dapat direbus atau digoreng, tetapi sebelumnya taburi garam terlebih dahulu.
4. Proses pembuatan saus Bolognese
Panaskan pan, tambahkan margarin, kemudian masukan ayam tumis hingga matang. Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis hingga harum dan layu. Masukkan tomat, oregano, saus bolognese.
Selanjutnya, tambahkan kaldu, gula, garam, dan penyedap rasa. Bisa dicicipi terlebih dahulu, jika dirasa sudah pas tunggu hingga air menyusut. Jika sudah matang, angkat dan siap disajikan.
5. Siap disajikan
Siapkan piring. Sajikan steak tahu di atas piring. Taruh topping di samping steak. Berikan saus bolognese diatas steak tahu. Steak tahu saus bolognese siap dihidangkan.
Itulah cara membuat steak tahu ala rumahan. Semoga bisa jadi solusi untuk kamu yang ingin makan steak tapi mau tetp hemat. Selamat mencoba yaa.
