Sup menjadi hidangan sederhana yang mudah disukai. Makanan ini kerap dijadikan salah satu menu rumahan paling mudah dibuat. Selain lezat dan menyehatkan, makan sup bikin tubuh menjadi hangat, lho.
Di bawah ini ada kreasi sup dari kacang tanah yang cocok dihidangkan sebagai sajian makan malam. Cuma butuh dua bahan utama, begini resep sup kacang tanah yang lezat dan menyehatkan.
Bahan-bahan:
Kupas semua kacang dari kulitnya, lalu masukkan ke wadah bersih. Kemudian, buang bawang putih dari kulitnya. Kemudian, geprek kacang tanah menggunakan ulekan.
Setelah itu, ambil daun bawang yang sudah dicuci bersih. Iris tipis-tipis dengan ukuran yang sama. Siapkan panci dan rebus air hingga mendidih.
Rebus bawang putih, tulang iga dan kacang sampai empuk. Jika sudah, beri gula, garam, merica secukupnya. Aduk menggunakan spatula sampai benar-benar tercampur rata.
Selanjutnya, cicipi rasanya. Apabila masih kurang pas boleh ditambah lagi bumbu yang menurutmu butuh ditambahkan. Kemudian, masukkan semua irisan daun bawang ke dalam panci.
Kalau daun bawang sudah layu, matikan kompor dan sajikan sup kacang tanah di mangkuk. Untuk pilihan, kamu bisa menambahkan bawang goreng supaya gurihnya jauh lebih nendang.
Pastikan menyantap sup kacang tanah setelah sudah masak. Jangan lupa tambah dengan asupan karbohidrat, seperti kentang dan nasi.
Sup kacang tanah terbuat dari olahan kacang tanah, tulang iga, dan bahan tambahan lainnya, seperti bawang putih serta daun bawang. Kacang tanah memiliki manfaat untuk mengurangi gula darah, mencegah penyakit jantung, menurunkan kolesterol, dan mencegah risiko stroke.
Tak cuma lezat, tulang iga juga dapat melindungi sendi dan melancarkan pencernaan. Nah, sedangkan daun bawang dan bawang putih bisa menambah kekebalan tubuh supaya gak gampang sakit.
Di dalam satu porsi sup kacang tanah, sudah ada beraneka ragam zat gizi yang diperlukan oleh tubuh untuk diubah menjadi sumber energi. Kamu tertarik untuk mencoba memasak sup kacang tanah di rumah gak, nih? Selamat mencoba!