Resep Membuat Sushi Oatmeal yang Cocok buat Menu Diet

Name: Resep Membuat Sushi Oatmeal yang Cocok buat Menu Diet
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

10 Agu 2023, 08:08 WIB

Fasrinisyah Suryaningtyas

Ilustrasi sushi oatmeal (quakeroats.com)

Sushi merupakan salah satu makanan khas Jepang yang sangat akrab dengan lidah orang Indonesia. Makanan ini pun mudah ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran-restoran mewah.

Nasi putih yang terbuat dari beras Jepang biasanya menjadi bahan utama membuat sushi. Gak heran kalau makan sushi beberapa potong saja sudah bikin perut kenyang.

Di sisi lain, hal ini justru menjadi kendala bagi orang-orang yang sedang diet dan mengurangi konsumsi nasi, tetapi pengin banget makan sushi. Solusinya adalah membuat sushi berbahan oat atau oatmeal.

Gak perlu bingung mencari resepnya, berikut IDN Times bagikan resep sushi oatmeal yang cocok jadi menu diet. Tetap bisa makan sushi enak tanpa khawatir timbangan ke kanan, deh.

Bahan Sushi Oatmeal

ilustrasi oatmeal (pexels.com/Monserrat Soldú)

1/2 cup oat
1/4 lemon, peras airnya
1/2 sendok makan gula pasir
1-2 sendok makan plain yogurt
1 lembar nori ukuran 19x21 cm
garam secukupnya
air hangat secukupnya

Bahan isian sushi:

1/4 buah alpukat, iris memanjang
1 buah telur dadar, iris memanjang
1/4 buah mentimun, buang bijinya dan iris memajang
1/2 buah wortel, rebus dan iris korek api memanjang

Bahan cocolan:

kecap jepang secukupnya
wasabi secukupnya (opsional)
cabai bubuk secukupnya

Cara Membuat

Siapkan wadah. Campur oat dengan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk merata hingga teksturnya lembek.
Tambahkan yoghurt, air perasan lemon, gula, dan garam. Aduk merata dan sisihkan sampai agak dingin.
Siapkan nori dan letakkan di atas bambu penggulung sushi.
Pindahkan adonan oat ke atas nori dan ratakan.
Tata alpukat, telur dadar, wortel, dan mentimun di atas oat, kemudian gulung perlahan sampai padat.
Iris sushi menggunakan pisau tajam dengan ketebalan sekitar 1 cm.
Sushi oatmeal siap disajikan.

Tips Membuat

Untuk bahan utamanya, kamu bisa menggunakan oat instan atau rolled oat.
Pastikan adonan oat tidak terlalu lembek, apalagi encer, agar sushi buatanmu bisa set dan tidak gagal.
Isian sushi bisa menyesuaikan dengan selera. Kalau tidak suka dengan bahan-bahan di atas, kamu bisa menggunakan daging ayam, sosis, bayam tumis, dan sebagainya.

Wah, ternyata oatmeal bisa dijadikan sushi yang gak kalah enak dibanding sushi pada umumnya. Takaran resep sushi oatmeal di atas bisa menghasilkan 1-2 porsi dengan estimasi waktu pembuatan sekitar 30-40 menit.

Kalau mau menambah porsi, kamu bisa menyesuaikan takarannya sesuai dengan kebutuhanmu. Selamat mencoba!