Resep Swedish Meatballs ala IKEA yang Populer, Caranya Gampang Lho!

Bahan bola daging:

• 750 gram daging sapi giling
• 100 gram tepung roti
• 1 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 1 butir telur
• 5 sdm susu cair
• garam secukupnya
• lada bubuk secukupnya

Bahan saus krim:

• 40 gram butter
• 40 gram tepung terigu
• 150 ml kaldu sayur
• 150 ml kaldu daging
• 2 sdt kecap asin
• 1 sdt mustard
• minyak goreng secukupnya

Siapkan mangkuk yang cukup besar, masukkan semua daging sapi giling dan aduk-aduk supaya lebih lembut. Tambahkan potongan bawang bombay, bawang putih, tepung roti, dan telur ke dalamnya.

Selanjutnya, aduk adonan bola daging sampai tercampur merata. Jika sudah, tambahkan susu cair dan bumbui dengan garam dan lada bubuk. Aduk kembali sampai adonan bola daging terasa lembut dan bisa dipadatkan.

Ambil satu sendok makan adonan bola dan bentuk menjadi bulat sempurna. Letakkan bola daging di atas loyang dan lakukan sampai adonan habis. Jika sudah, masukkan semua bola daging ke dalam lemari es selama kurang lebih dua jam.

Setelah itu, siapkan wajan di atas kompor dan tuangkan banyak minyak ke dalamnya. Panaskan sampai mendidih, lalu goreng bakso yang sudah dingin sampai kecokelatan dan matang. Jika sudah, segera angkat dan tiriskan sampai tuntas.

Letakkan bola daging yang sudah digoreng ke dalam loyang antipanas. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat Celsius, panggang sekitar 30 menit.

Sembari menunggu bola daging matang, buatlah saus krimnya terlebih dahulu. Campurkan lelehan mentega dengan tepung terigu, kocok hingga mereta. Tambahkan kaldu sayur dan kaldu sapi ke dalamnya, aduk hingga tercampur rata.

Setelah itu, bumbui saus krim dengan kecap asin, mustard, dan sedikit garam. Aduk kembali sampai saus terasa lembut dan mengental. Sisihkan terlebih dahulu.

Setelah bola daging di dalam oven terlihat matang sempurna, segera keluarkan dan dinginkan sebentar. Sajikan bola daging tersebut di atas piring, lalu siram dengan saus krimnya perlahan.

Jika tak ingin tercampur, kamu bisa menyajikan sausnya di samping bola daging saja. Nah, swedish meatballs ala IKEA sudah bisa kamu nikmati, nih!

Itulah langkah mudah membuat swedish meatballs ala IKEA yang populer banget. Praktis, kan? Kamu bisa mengkreasikannya dengan sayuran juga, lho. Selamat mencoba!

Download aplikasi cari resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.