Ricotta merupakan salah satu jenis keju yang cukup populer untuk disajikan. Keju bertekstur lembut ini termasuk salah satu yang memiliki banyak proses pengolahannya.
Salah satu menu andalan yang bisa dicoba adalah sweet baked ricotta, menu manis seperti cheesecake yang menggunakan ricotta sebagai bahan utamanya. Proses pengolahannya juga sangat mudah sehingga bisa dicoba sendiri di rumah. Bila kamu penasaran ingin membuatnya juga, maka resep berikut ini bisa dicoba.
Untuk membuat kue ini, bahannya gak banyak. Simpel saja, bahan-bahan yang perlu kamu siapkan adalah sebagai berikut, ya. Jangan sampai ada yang terlewat, nih!
Bahan-bahan:
Langkah awal yang perlu kamu lakukan adalah dengan mempersiapkan wadah berukuran medium. Masukan lah keju ricotta dan semua bahan-bahan ke dalamnya secara perlahan.
Kamu dapat terus mengaduk semua bahan-bahan hingga tercampur dengan sempurna. Jika sudah, sisihkan lah sejenak.
Siapkan loyang terlebih dahulu dan baluri lah loyang dengan mentega leleh. Namun, jika kamu memiliki kertas panggang, maka akan jauh lebih memudahkanmu.
Tuangkan adonan keju secara perlahan ke dalam loyang. Pastikan untuk sedikit meratakannya dan juga baluri kembali dengan margarin cair di atasnya.
Proses pemanggangan pun dapat langsung kamu mulai dengan memasukan loyang ke dalam oven. Proses pemanggangan ini akan memakan waktu sekitar satu jam hingga bagian atasnya pun seakan terkaramelisasi.
Jika sudah dipanggang, maka diamkan terlebih dahulu selama 15 menit. Lalu, kamu dapat mengeluarkan adonan yang sudah matang dari loyang.
Menu lembut ini pun dapat langsung kamu sajikan pada piring saji. Untuk melengkapinya, kamu dapat menuangkan selai atau pun saus manis.
Tak hanya itu saja, penambahan gula bubuk dan buah-buahan juga dapat semakin melengkapi menu ini. Kombinasi aneka bahan-bahannya membuat menu ini terasa spesial.
Ternyata sangat mudah membuat menu ricotta yang lezat dan lembut. Prosesnya yang tak sulit dan juga bahan-bahan yang mudah ditemukan pastinya akan sangat membantumu. Bikin ngiler, ya?