Taco adalah salah satu makanan khas Meksiko dengan bahan utama tortilla dan diisi dengan berbagai macam masakan. Karena taco lebih mengacu pada cara menyajikan sesuatu yang dibungkus dengan tortilla, maka taco dapat dibuat dari hampir semua jenis makanan baik itu daging, kacang-kacangan, sayuran, atau ikan tuna kalengan.
Kali ini kami akan membagikan resep pembuatan taco yang diisi dengan tuna kaleng. Berikut resep lengkapnya!
Bahan
Langkah pertama, cincang terlebih dahulu bawang bombai dan seledri. Kemudian aduk keduanya dalam mangkuk hingga rata. Dalam mangkuk terpisah, kocok mayones, krim asam dan air lemon. Sisihkan bawang bombai-seledri dan saus krim yang telah dibuat.
Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan berukuran sedang dan tumis tuna. Masukkan garam dan merica bubuk, aduk terus sampai tuna berubah warna menjadi agak kecokelatan. Setelah itu, angkat wajan dari api.
Jika kamu menggunakan tortilla lunak, panaskan wajan dengan api besar dan letakkan di atasnya. Panaskan tortilla dan balikkan sekali atau dua kali sampai tortilla panas.
Namun, jika kamu menggunakan tortilla dengan tekstur agak keras, letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti dan masukkan ke oven dengan suhu 400 derajat Fahrenheit sampai renyah.
Tempatkan tuna yang sudah ditumis ke setiap tortilla. Taburi masing-masing dengan campuran bawang bombai-seledri dan sedikit saus krim.
Taco tuna siap disajikan! Kamu juga bisa menghidangkannya bersama dengan sambal favoritmu. Tertarik mencobanya?