Resep Tahu Kering Teri yang Simpel, Nikmat Dijadikan Pelengkap Nasi
Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari kedelai dan termasuk dalam 4 sehat 5 sempurna. Gak hanya nikmat digoreng begitu saja, namun diolah dengan resep tahu kering teri pun rasanya semakin mantap sehingga cocok untuk disajikan sebagai menu pelengkap.
Yuk, simak resep tahu kering teri berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
- 2 buah tahu putih
- 100 gr teri jengki, goreng kering
- 1 sdm air jeruk nipis
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1/2 sdm kecap manis
Bumbu:
- 8 buah cabe merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
2. Goreng tahu hingga kering
Siapkan tahu putih, lalu iris tipis tahu dengan pisau tajam. Lakukan hingga semua tahu habis, sisihkan.
Selanjutnya siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak cukup banyak.
Nyalakan kompor dengan api sedang, tunggu hingga minyak panas. Kemudian goreng tahu putih hingga kering, angkat tiriskan.
3. Tumis bumbu hingga harum
Setelah itu siapkan bumbu cincang halus cabe merah besar, cabe merah keriting, bawang merah, dan bawang putih.
Tumis hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga merata.
4. Tumis tahu hingga matang
Setelah bumbu ditumis hingga harum, lalu masukkan tahu, teri dan kecap manis.
Aduk-aduk hingga semua tercampur rata, kemudian tambahkan air jeruk nipis.
5. Tahu kering teri siap disajikan
Selanjutnya koreksi rasa, matikan kompor. Angkat dan tiriskan. Tahu kering teri siap disajikan.
Gimana mudah bukan cara membuatnya? Resep tahu kering teri ini paling nikmat lho disajikan dengan nasi hangat. Selamat memasak!
