Kalau kalian bosan dengan olahan tahu yang hanya itu-itu saja, kalian bisa coba resep berbahan dasar tahu yang satu ini yakni tahu pok madu yang bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk di rumah.
Tahu pok dimasak bersama madu dan bumbu yang pastinya membuat rasanya semakin nikmat dan lezat. Ingin tahu bagaimana resep dan cara membuatnya? Kalian bisa langsung simak resep tahu pok madu secara lengkap di bawah ini.
Bahan-bahan:
Bumbu halus untuk tahu pok:
Bahan saus:
Pertama-tama adalah membuat adonan untuk tahu pok. Masukkan semua bahan-bahan bumbu halus ke dalam food processor atau blender. Giling bumbu sampai halus dan lembut.
Kemudian haluskan tahu lalu campur dengan tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Panaskan minyak goreng di wajan. Ambil adonan tahu lalu bentuk dengan menggunakan sendok. Setelah minyaknya panas, langsung masukkan adonan tahu ke dalam wajan lalu goreng sampai matang dan berubah warnanya menjadi kecokelatan sesuai selera. Lakukan sampai semua bahan dan adonan habis, angkat dan tiriskan.
Masukkan semua bahan-bahan saus ke dalam mangkuk atau bowl yang sudah disiapkan. Aduk semua bahan saus hingga tercampur rata. Jangan lupa untuk koreksi rasanya, sisihkan.
Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang putih halus sampai harum. Kecilkan api, lalu masukkan bahan saus yang dicampur tadi. Masak sambil diaduk hingga mulai mendidih.
Ketika sausnya sudah mendidih langsung masukkan tahu poknya, aduk-aduk terus sampai tahu poknya terbalur rata dengan sausnya. Matikan api kompor, angkat tahu pok.
Pindahkan tahu pok ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan tahu pok madu pun siap untuk dinikmati bersama seporsi nasi hangat.
Resep tahu pok madu di atas bisa kalian coba untuk dijadikan menu lauk pendamping nasi di rumah. Rasa manis dan pedasnya dijamin bikin nagih.