Resep Bikin Tahu Walik Krispi, Bisa untuk Ide Jualanmu
Tahu dapat dibuat menjadi berbagai olahan makanan yang nikmat. Biasa dijadikan lauk makanan sehari-hari, karena mengolah tahu sangat mudah dan murah meriah.
Selain lauk, kamu juga bisa membuat camilan enak dari tahu. Misalnya membuat tahu walik krispi.
Tahu walik merupakan kudapan khas Banyuwangi, Jawa Timur, yang berisi aci atau ayam. Cara membuatnya pun sangat mudah. Berikut resep tahu walik krispi yang simpel dan enak banget.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu pong kotak
- 130 gram tepung tapioka
- 20 gram tepung terigu
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 merica bubuk
- 2 batang daun bawang
- 150 ml air panas
- minyak goreng secukupnya
2. Belah serong tahu menjadi dua bagian
Siapkan tahu pong yang berwarna cokelat, kemudian potong menjadi dua bagian. Setelah itu, balik tahunya. Pastikan tahu yang bewarna cokelat berada di sisi bagian dalam.
Sisihkan bagian putih tahu dan letakkan ke dalam wadah yang berbeda. Lakukan hal yang sama pada semua tahu.
3. Siapkan adonan isian tahu
Siapkan wadah besar, lalu masukkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, kaldu jamur, merica bubuk, garam, dan daun bawang. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Tuangkan air panas yang baru mendidih ke dalam adonan isian tahu, lalu aduk lagi sampai semuanya tercampur rata. Setelah itu, masukkan isian tahu berwarna putih yang sudah disisihkan. Aduk kembali hingga semua bahan menyatu.
4. Masukkan adonan isian ke dalam tahu
Siapkan tahu yang sudah dibalik, lalu masukkan adonan isisan ke dalam tahu. Masukkan secukupnya saja. Lakukan secara berulang hingga adonan tahu habis.
5. Goreng tahu hingga berwarna kecokelatan
Siapkan wajan, lalu panaskan minyak. Setelah minyak panas, goreng tahu sampai warnanya berubah menjadi cokelat keemasan.
Setelah tekstur tahu menjadi krispi, angkat dan tiriskan tahu walik yang sudah matang. Tahu walik krispi siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya dengan cabai atau saus kesukaanmu.
Nah, itulah resep membuat tahu walik krispi yang gurih. Sangat mudah dan simpel, kan? Tahu walik krispi bisa kamu jadikan sebagai ide jualan juga, lho. Selamat mencoba!
