Resep Tahu Walik Isi Daging Sapi, Bakal Jadi Favorit Keluarga
Siapa di sini yang suka dengan tahu walik? Camilan yang satu ini memang lezat dan renyah. Wajar saja banyak yang suka dengan tahu walik. Apalagi kalau disantap dengan cabai rawit atau saus sambal.
Lebih kaya gizi, isian tahu walik bisa diisi dengan daging sapi. Tentu saja, rasanya juga lebih kaya dibandingkan dengan menggunakan isian aci. Berikut ini resep tahu walik isi daging yang sedap.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu pong
- 100 gram daging sapi giling
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur, ambil putihnya
- 1 sendok teh garam, untuk isian
- 1/2 sendok teh gula
- ketumbar secukupnya
- garam secukupnya
2. Goreng tahu, lalu rendam ke air
Langkah pertama, goreng tahu hingga kering dan tiriskan. Setelah digoreng, masukkan tahu ke dalam air ketumbar dan garam. Tunggu hingga meresap, sekitar 10 menit.
3. Buat isian daging
Sambil menunggu rendaman tahu, buat adonan isian daging. Campurkan daging sapi cincang dengan tepung tapioka, tepung terigu, putih telur, gula, garam, dan bawang putih. Aduk hingga semua bahan tercampur.
4. Isi tahu dengan daging
Jika tahu sudah meresap, iris tahu lalu balik tahu. Bagian putihnya di luar, sedangkan bagian keringnya di dalam. Selanjutnya, isi tahu dengan daging, ulangi hingga adonan habis.
5. Goreng tahu hingga kecokelatan
Terakhir, kamu bisa langsung menggoreng tahu walik. Tuangkan minyak goreng agak banyak, kira-kira hingga tahu walik tenggelam. Panaskan minyak, lalu goreng tahu walik hingga kecokelatan.
Gimana, ternyata mudah, kan membuat tahu walik isi daging? Bisa dijadikan camilan atau lauk, nih.
