Daun kemangi biasanya ditambahkan pada berbagai hidangan untuk memberikan aroma yang sedap dan menguatkan rasanya. Termasuk saat membuat telur dadar. Tambahan daun kemangi bakal membuat rasa telur dadarmu jadi lebih unik.
Belum pernah memasak telur dadar kemangi sebelumnya? Wajib banget cobain! Yuk, simak resep telur dadar kemangi di bawah ini untuk inspirasi lauk pelengkapmu!
Bahan-bahan:
Pecahkan telur di dalam wadah, lalu kocok sebentar. Barulah masukkan garam, lada bubuk, dan tepung terigu ke dalamnya Campurkan semua bahan sampai merata. Pastikan tak ada gumpalan, ya!
Di atas talenan, potong bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit dahulu. Hal ini dilakukan supaya bumbunya lebih terasa. Barulah campurkan dengan kocokan telur, aduk kembali sampai merata.
Masukkan daun kemangi ke dalam kocokan telur, aduk kembali sampai merata. Kalau suka rasanya lebih pedas, tambahkan irisan cabai ke dalamnya. Campurkan kembali dengan garpu atau sendok.
Siapkan wajan di atas kompor, kemudian tuang minyak ke dalamnya. Panaskan dahulu sebelum memasukkan telur.
Tuang kocokan telur ke dalamnya, lalu goreng sampai warnanya berubah kuning kecokelatan. Kalau sudah, angkat dan sajikan telur dadar kemangi buatanmu.
Nah, itulah cara membuat dan resep telur dadar kemangi yang bisa kamu coba. Dijamin ketagihan, deh!