Resep Toffee, Ampyang ala Bule yang Bikin Manis Harimu

19 Jun 2019, 12:55 WIB

Tifani Topan

News

Channel

Add Us on Google

Resep Toffee, Ampyang ala Bule yang Bikin Manis Harimu

bettycrocker.com

Camilan satu ini cukup popular di negara barat. Memang beda sih dengan ampyang, si manis asal Jawa yang terbuat dari kacang tanah dan gula jawa. Toffee memiliki penampakan yang sama, berupa warna coklat dan memiliki campuran dengan kacang. Nah, biar gak penasaran seperti apa rasanya. Buat yuk! Dan berikut ini resepnya.

1.Bahan yang digunakan

kingarthurflour.com

1 cangkir almond cincang kasar
226 g mentega batangan
200g gula pasir
60ml air
1/2 sdt garam
1 sdt ekstrak vanilli
1 cangkir irisan coklat batangan

2.Cara pembuatan

kingarthurflour.com

Lapisi wajan berukuran 9x9 dengan kertas perkamen dan sebarkan ½ cangkir berisi almond yang dipotong kasar secara merata.
Campurkan mentega, gula pasir, air, dan garam dalam panci berukuran sedang di atas api sedang. Sementara itu, siapkan ukur ekstrak vanila di dekatnya dan campurkan ketika adonan (mentega, gula pasir, air, dan garam) telah tercampur menjadi satu.
Aduk bahan hingga rata di atas api sedang. Sebelum mendidih, gunakan sikat kue yang telah basah untuk menyikat sisi-sisi panci agar gula tidak mengendap. Kemudian, aduk terus adonan hingga mendidih kurang lebih selama 25 menit (adonan berubah agak coklat muda).
Setelah campuran mendidih, tuang adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan di atas almond. Diamkan selama 5 menit lalu taburkan irisan cokelat batangan secara merata di atas adonan.
Tutup dengan kertas alumunium foil dan diamkan 5 menit lagi. Kemudian lepaskan kertas alumunium foil dan gunakan spatula atau untuk menyebarkan irisan coklat batangan yang sedikit meleleh secara merata.
Taburi dengan ½ almond cincang yang masih sisa di cangkir secara merata dan biarkan dingin sepenuhnya pada suhu kamar sebelum dipotong dan disajikan.

3.Tips

delish.com

Agar adonan lekas mengeras, bisa gunakan lemari pendingin atau kulkas untuk menyimpan toffee saat taburan almond terakhir telah dicampur. Tak lupa simpan ke dalam toples kedap udara, agar toffee tetap renyah dan terjaga aromanya saat disantap.

Itulah tadi resep sederhana toffee yang bikin manis harimu. Mudah untuk dibuat bukan? Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.