Resep Tofu Fritters, Camilan Mengenyangkan Sekaligus Bergizi!

31 Mei 2025, 12:15 WIB

Qoniah Musallamah

ilustrasi tofu fritters (pexels.com/Denys Gromov)

Intinya sih...

Tofu fritters adalah camilan tinggi protein yang enak dan mudah dibuat.
Resep tofu fritters terdiri dari bahan utama tahu, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, keju cheddar, dan minyak goreng.
Cara membuat tofu fritters meliputi pemilihan tahu yang tepat, proses pengolahan, dan tips variasi resep.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Tahu adalah bahan yang memiliki protein bagus untuk tubuh. Tahu berasal dari hasil olahan dari kedelai yang menghasilkan bahan masak yang berprotein nabati. Salah satu olahan camilan yang enak dinikmati adalah tahu fitters. Camilan yang dihancurkan dan dicampur dengan berbagai bahan tambahan seperti tepung, bumbu, serta sayuran cincang ini punya bentuk yang bulat mirip seperti beef.

Teksturnya lembut dan bagian luarnya renyah. Cocok untuk dinikmati sebagai camilan saat santai. Rasanya juga bisa disesuaikan selera. Mau untuk camilan atau lauk makan keduanya sama enaknya.

Tofu fritters bisa saja dikombinasikan dengan tambahan bahan lain seperti sayur wortel, kentang dan seledri. Namun rasa original pun rasanya sudah cukup enak dengan tambahan saus cocolan. Penasaran dengan rasanya? Mari simak ulasan tofu fritters yang gurih dan pastinya mengenyangkan di bawah ini!

Bahan Tofu Fritters

ilustrasi potongan tahu (pixabay.com/Waichi 2021)

300 gram tahu sutera jepang
5 endok makan tepung terigu
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
50 gram keju cheddar
2 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat

ilustrasi menuangkan adonan (pexels.com/cottonbro studio)

Pilih tahu sutera yang memiliki tekstur lembut. Setelah itu, potong tahu ukuran kecil dan tiriskan tahu hingga tidak ada airnya.
Cara meniriskannya dengan menggunakan alat atau bisa dengan cara melumatkan dengan menggunakan tangan.
Tuangkan dalam mangkuk lalu tambahkan dengan tepung terigu, kaldu ayam bubuk, dan parutan keju cheddar.
Aduk sampai rata semua bahan menggunakan sendok.
Oleskan minyak di atas wajan datar. Masak dengan api sedang agar matang merata dan tidak mudah gosong pada bagian bawah pan.
Supaa lebih rapi, kamu bisa mengambil adonan tahu dengan menggunakan skup es krim, tuang adonan dan pipihkan.
Masak tiap sisi selama kurang lebih 2 menit atau hingga matang.
Apabila sudah terlihat sedikit kecokelatan bisa diangkat dan sajikan.

Tips Membuat

ilustrasi margarin (pixabay.com/Dmitriy)

Selain tahu sutera kamu bisa pakai jenis tahu lain. Namun disarankan tahu yang fresh tanpa ada tambahan rasa ataupun warna.
Selain memasaknya memakai minyak goreng, kmau juga bisa pakai margarin. Hasilnya lebih wangi dan bikin warnanya jadi menarik untuk dicoba.
Buat kamu yang suka camilan sehat, tahu fitters bisa jadi alternatif paling pas untuk menemani minum teh di sore hari.

Tofu fritters juga dimasak versi sehat, misalnya tanpa ada tambahan telur atau juga dari segi proses memasaknya tanpa digoreng dengan minyak banyak. Jika ingin versi yang lebih pedas bisa dengan memberikan pelengkap berupa saus sambal atau irisan cabai rawit. Selamat mencoba, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.