Resep Tom Yam ala Anak Kos yang Lezat dan Praktis, Coba Yuk!
Tom yam merupakan sup khas Thailand yang paling populer, termasuk di Indonesia. Biasanya tom yam terbuat dari udang, ikan, jamur, atau aneka seafood.
Rasanya gurih, asam, dan bisa diolah menjadi makanan pedas. Mungkin kamu pernah mencobanya di restoran atau kafe. Tom yam cocok dinikmati sebagai makanan penghangat tubuh saat cuaca sedang dingin.
Meski seharusnya menggunakan banyak bahan, kamu bisa membuat tom yam versi simpel, lho. Yuk, coba ikuti resep tom yam ala anak kos berikut ini, ya!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 100 gram udang
- 4 buah crab stick
- 2 siung bawang putih
- cabai rawit secukupnya
- 1 sdm cabai merah giling
- 1 batang serai, geprek
- 2 sdt air lemon
- air secukupnya
- 30 gram jamur tiram, potong-potong
- sawi hijau secukupnya, potong-potong
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak secukupnya
2. Bersihkan udang, lalu rebus untuk kaldu
Siapkan udang, lalu pisahkan kepala dan kulitnya. Cuci dengan air mengalir, lalu sisihkan. Setelah itu, rebus kepala dan kulit udang. Saring, lalu sisihkan untuk kaldu.
3. Tumis beberapa bahan
Selanjutnya, haluskan bawang putih dan cabai rawit. Tumis dengan cabai merah giling. Tambahkan air dan kaldu udang secukupnya, lalu aduk merata.
4. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Tambahkan garam, penyedap rasa, air lemon, dan serai. Aduk merata semua bahan, masak hingga mendidih. Masukkan udang, jamur, sawi hijau, dan crab stick.
5. Masak tom yam hingga matang
Masak semua bahan hingga matang. Setelah itu, koreksi rasanya. Kalau rasanya sudah sesuai, pindahkan ke mangkuk. Tom yam ala anak kos siap dinikmati.
Itulah resep tom yam ala anak kos yang lezat, praktis, dan sehat. Kamu bisa menyesuaikan jumlah bahannya dengan porsimu. Selamat memasak!
