Resep Tortang Corned Beef, Lauk Nikmat untuk Sarapan

1. 3 butir telur

2. 198 gram kornet

3. 4 siung bawang putih

4. 1 buah bawang bombai kecil

5. 1 batang daun bawang

6. Secukupnya garam, opsional

7. Secukupnya lada bubuk

8. Minyak untuk memasak

1. Kupas bawang bombai, kemudian iris memanjang. Daun bawang bisa diiris kecil, sedangkan bawang putih dapat dikupas lalu dicincang halus. Sisihkan.

2. Tambahkan beberapa sendok minyak sayur ke dalam wajan yang sedang dipanaskan. Masukkan bawang bombai dan bawang putih, tumis sampai aromanya harum serta berubah layu.

3. Tambahkan kornet, masak selama kurang lebih 5 menit atau sampai adonan tidak terlalu menggumpal. Bila warnanya sudah lebih gelap, angkat dan tunggu hingga dingin.

4. Sediakan mangkuk baru, masukkan telur, garam, lada, beserta irisan daun bawang, kocok sampai merata. Tuang adonan telur ke dalam kornet dingin lalu campur hingga menyatu.

5. Panaskan wajan bersih, kemudian tambahkan minyak tipis-tipis biar tidak lengket. Setelah itu, sendokkan adonan menjadi beberapa buah. Pastikan diberi jarak.

6. Setelah bagian bawahnya matang dan kecokelatan, segera balik lalu masak kembali sampai sisi lainnya matang sempurna. Kalau sudah matang semua, angkat dan sajikan sebagai menu sarapan.

1. Gunakan kornet sapi untuk mendapatkan rasa yang menggugah selera dan warna yang lebih menarik. Kendati demikian, bila ingin lebih ekonomis, bisa diganti dengan daging ayam.

2. Kalau mau isian padat dan mengenyangkan, kamu bisa sertakan potongan kentang yang digoreng sampai empuk. Lalu campurkan ke dalam adonan kornet.

3. Bila khawatir adonan hambar atau keasinan, kamu bisa cek rasa adonan sebelum semuanya dimasak. Tumis sedikit adonan sampai matang, lalu lakukan koreksi rasa.

Bila mencari menu sarapan simpel dan enak, resep tortang corned beef ini bisa jadi pilihan andalan untuk membuat kenyang di pagi hari. Rasa dari olahan telur dan kornet ini dijamin sedap. Bisa bikin pencinta makanan gurih ketagihan.