- 1 ekor ayam kampung
- Secukupnya jahe, digeprek
- Secukupnya garam dan merica
- Air
Resep Tumis Ayam Saus Jahe dan Tiram, Aromanya Bikin Keroncongan!
Kalau punya jahe di rumah, kamu pasti kepikiran ingin membuat wedang jahe. Gak melulu dibuat wedang, jika jahe diolah dengan tepat akan menghasilkan makanan yang lezat tiada tara. Contohnya tumis ayam bumbu jahe yang satu ini nih.
Yuk simak resep tumis ayam rebus dan bumbu jahe saus tiram yang lezat menggiurkan!
1. Siapkan bahan-bahan
Bahan:
Bumbu jahe:
- 6 siung bawang putih cincang
- Jahe di geprek
- Minyak secukupnya
- Kecap asin
- Kecap manis
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt saus tiram masing
2. Rebus ayam sampai empuk
Pertama, cuci bersih ayam kampung, kamu bisa memasaknya utuh atau dipotong-potong sesuai selera. Panaskan air dan tunggu sampai mendidih, baru kemudian masukkan ayam untuk direbus.
3. Geprek jahe, lalu masukkan ke rebusan ayam
Tambahkan jahe yang sudah digeprek, garam, serta merica bubuk secukupnya. Rebus ayam sampai matang dan lembut, angkat lalu celupkan ke dalam air es sebentar sampai hangat. Angkat dan sisihkan.
4. Tumis semua bumbu untuk membuat saus jahe
Untuk membuat bumbu jahe, cincang halus bawang putih, kemudian tumis bersama jahe geprek sampai harum. Jika warnanya sudah kekuningan, tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, serta minyak wijen. Aduk semua bahan merata lalu angkat.
5. Masak potongan ayam rebus bersama tumisan saus
Tata potongan ayam rebus atau ayam utuh pada mangkuk, siram dengan tumisan bumbu jahe, serta beri tambahan sedikit air kaldu ayam. Tambahkan juga irisan daun bawang dan bawang putih goreng di atasnya. Siap disajikan!
Siapa sangka jika ayam rebus yang ditumis dengan jahe dan saus tiram bakal jadi makanan selezat ini. Kamu gak menyangka kan? Biar gak penasaran, mending langsung praktikkan di rumah, deh!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
![[QUIZ] Dari Milk Tea Favoritmu, Kami Tahu Manisnya Perjalanan Cintamu di 2026](https://image.idntimes.com/post/20251202/upload_4eaa6b7e9edc36d5657ffe0854c39ade_687a3c45-a9ed-49a4-85bf-b4ff394346cc_watermarked_idntimes-2.jpeg)
![[QUIZ] Dari Makanan yang Kamu Santap sebelum Konser, Kami Tahu Siapa Biasmu di BTS](https://image.idntimes.com/post/20251231/gn3hp-_ayaa9xyx_bc0347c7-376b-46a2-9d92-ecb05655b27b.jpg)
