Resep Tumis Bawang Putih yang Simpel, Sedapnya Bikin Ketagihan

1. 250 gram bawang putih
2. 100 gram teri medan
3. 7 buah cabai rawit, iris
4. ½ sdt terasi (opsional)
5. 1 batang daun bawang
6. ½ sdm brown sugar
7. 2 sdm saus tiram
8. sejumput kaldu bubuk
9. minyak goreng secukupnya

1. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bawang putih.
2. Tambahkan terasi, aduk sebentar.
3. Setelah bawang putih setengah matang, masukkan teri medan.
4. Tambahkan cabai rawit, kaldu bubuk, dan brown sugar. Aduk hingga tercampur merata.
5. Sesaat sebelum bawang putih matang, tambahkan daun bawang. Aduk kembali sampai semua bumbu meresap.
6. Jika sudah, angkat dan sajikan tumis bawang putih.

1. Jika gak mau ribet, cukup cuci dan tiriskan bawang putih. Kemudian, tumis tanpa mengupas bawang. Rasanya akan tetap empuk, rasa dan warnanya juga tidak akan banyak berubah.
2. Jaga api tetap kecil selama memasak, supaya bawang putih matang sempurna dan tidak mudah gosong.
3. Kamu dapat menggunakan beberapa bahan pengganti, seperti gula jawa untuk brown sugar dan udang rebon untuk teri medan. Namun, jika menggunakan udang rebon, maka masukkan pada saat bawang putih hampir matang supaya tidak gosong.
4. Jangan lupa mengoreksi rasanya, supaya pas dengan seleramu. Kamu dapat menambahkan cabai rawit supaya makin pedas atau mengganti saus tiram dengan saus teriyaki maupun lainnya.

Gimana, sudah kebayang kenikmatannya? Yuk, langsung coba masak tumis bawang putih di rumah!