Bihun merupakan salah satu mi yang berasal dari Tiongkok. Mi tipis ini sudah sangat populer di Indonesia. Teksturnya berbeda dengan mi biasanya, karena terbuat dari tepung beras.
Banyak sajian lezat yang bisa kamu buat dengan mi ini, ditumis dengan bakso dan ayam misalnya. Dilansir dari aplikasi memasak Yummy, berikut resep tumis bihun bakso ayam yang enak banget.
Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang sedikit minyak di dalamnya. Panaskan minyak hingga sedikit mendidih. Masukkan cincangan bawang putih dan tumis hingga berwarna kecokelatan dan harum. Aduk-aduk sesekali.
Setelah itu, tuang kocokan telur ke dalam wajan dan aduk-aduk sampai menjadi telur orak-arik. Masak telur tersebut hingga matang.
Masukkan potongan bakso dan sawi ke dalam tumisan. Aduk-aduk sampai seluruh bahan tersebut terbaluri dengan bumbu tumis hingga merata.
Bumbui masakan dengan garam, gula pasir, bubuk perasa ayam, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga masakan berubah warna menjadi cokelat pekat. Masak sampai mendidih dan matang.
Tambahkan bihun yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk-aduk sampai bihun berwarna kecokelatan. Pastikan bumbu tumisan sudah terbaluri dengan merata ke seluruh bihun.
Setelah itu, cicipi rasanya. Jika belum pas, tambahkan dengan garam atau gula. Kalau sudah sesuai, segera angkat bihun dan sajikan di atas piring. Taburi dengan bawang goreng secukupnya agar lebih gurih.
Nah, tumis bihun bakso ayam ala aplikasi memasak Yummy ini dijamin bikin suasana kumpul bareng keluarga jadi semakin hangat! Selamat memasak!