Resep Tumis Ikan Asin Peda Cabai Hijau

Bahan-bahan:

1. 3 ekor ikan peda
2. air secukupnya
3. cabai rawit secukupnya
4. micin atau penyedap secukupnya
5. 3 cm lengkuas, geprek
6. minyak secukupnya 
7. air secukupnya

Bumbu irisan:

1. 6 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 7 buah cabai hijau
4. cabai rawit secukupnya
5. 1 buah tomat hijau

1. Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian masukkan ikan peda. Goreng dengan api sedang hingga matang
2. Balik perlahan supaya ikan peda gak hancur. Setelah matang, angkat dan sisihkan
3. Selanjutnya, panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai hijau dan cabai rawit secukupnya, lalu aduk merata.
4. Berikutnya, masukkan cabai rawit utuh, tomat, dan penyedap, lalu aduk merata. Tuang air secukupnya, kemudian masak sebentar
5. Terakhir, masukkan ikan peda yang sudah digoreng, lalu aduk merata dan masak sebentar
6. Setelah matang, angkat dan pindahkan di atas piring saji. Sajikan tumis ikan asin peda cabai hijau selagi hangat

Itulah resep tumis ikan asin peda cabai hijau yang menggugah selera. Meski sederhana, rasanya luar biasa nikmat. Selamat mencoba!