Resep Tumis Ikan Asin Peda Cabai Hijau, Bikin Air Liur Menetes

#IDNTimesFood Lengkapi dengan nasi hangat dan sambal

Ikan asin peda disukai para penikmat kuliner. Ikan ini biasanya hanya digoreng saja. Dipadukan dengan nasi hangat dan sambal, rasanya sudah pasti nikmat.

Nah, biar lebih menarik dan nikmat, kamu bisa mengolahnya dengan cara ditumis. Cobalah mengolahnya menjadi tumis ikan asin peda cabai hijau.

Pedas, asin, dan gurihnya bikin ngiler sekaligus meningkatkan nafsu makan. Yuk, simak resep tumis ikan asin peda cabai hijau di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Tumis Ikan Asin Peda Cabai Hijau, Bikin Air Liur MenetesIlustrasi bahan membuat tumis peda cabai hijau (instagram.com/engzhou_)

Bahan-bahan:

  • 3 ekor ikan peda
  • air secukupnya
  • cabai rawit secukupnya
  • micin atau penyedap secukupnya
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • minyak secukupnya 
  • air secukupnya

Bumbu irisan:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabai hijau
  • cabai rawit secukupnya
  • 1 buah tomat hijau

2. Goreng ikan peda hingga matang

Resep Tumis Ikan Asin Peda Cabai Hijau, Bikin Air Liur MenetesIlustrasi ikan peda yang sudah digoreng (youtube.com/cookingahpa)

Panaskan minyak di dalam wajan, kemudian masukkan ikan peda. Goreng dengan api sedang hingga matang. Balik perlahan supaya ikan peda gak hancur. Setelah matang, angkat dan sisihkan. 

3. Tumis bumbu hingga harum

Resep Tumis Ikan Asin Peda Cabai Hijau, Bikin Air Liur MenetesIlustrasi menumis bumbu (youtube.com/mrsteerecipe)

Selanjutnya, panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai hijau dan cabai rawit secukupnya, lalu aduk merata. 

Baca Juga: Resep Tumis Terong Ikan Asin Klotok yang Sedap untuk Makan Siang 

4. Masukkan bahan-bahan lainnya

Resep Tumis Ikan Asin Peda Cabai Hijau, Bikin Air Liur MenetesIlustrasi membuat tumis peda cabai hijau (youtube.com/mrsteerecipe)

Berikutnya, masukkan cabai rawit utuh, tomat, dan penyedap, lalu aduk merata. Tuang air secukupnya, kemudian masak sebentar. 

5. Masak tumis ikan peda hingga matang

Resep Tumis Ikan Asin Peda Cabai Hijau, Bikin Air Liur MenetesIlustrasi tumis peda cabai hijau (instagram.com/papifrank.resto)

Terakhir, masukkan ikan peda yang sudah digoreng, lalu aduk merata dan masak sebentar. Setelah matang, angkat dan pindahkan di atas piring saji. Sajikan tumis ikan asin peda cabai hijau selagi hangat. 

Itulah resep tumis ikan asin peda cabai hijau yang menggugah selera. Meski sederhana, rasanya luar biasa nikmat. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Ikan Asin, Rasanya Jadi Makin Spesial

yummy-banner

Topik:

  • Dewi Suci Rahayu
  • Eddy Rusmanto

Berita Terkini Lainnya