Resep Tumis Selada Air Pedas, Sajian Sehat dan Menyegarkan
Tumis selada air bumbu pedas adalah salah satu hidangan yang menggabungkan rasa segar dan pedas dalam satu sajian. Selada air yang renyah dan segar dipadukan dengan bumbu pedas yang menggugah selera menciptakan harmoni cita rasa yang lezat. Tumisan ini cocok dijadikan sebagai hidangan pembuka atau lauk pendamping nasi putih hangat. Buat kamu yang ingin membuatnya, yuk, langsung simak resep tumis selada air pedas di bawah ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 1 ikat selada air, dipetik dan dicuci bersih
- 6 buah cabai merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara Membuat Tumis Selada Air Bumbu Pedas
- Panaskan minyak dalam wajan dengan mengatur api pada tingkat sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai tercium aroma harum dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.
- Masukkan cabai merah iris dan tumis hingga cabai layu dan aromanya terasa. Tambahkan potongan tomat dan aduk-aduk hingga tomat sedikit lunak.
- Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata.
- Masukkan potongan selada air dan daun bawang. Tumis sebentar hingga selada air layu dan tercampur dengan bumbu.
- Cicipi dan sesuaikan rasa tumisan sesuai preferensi kamu. Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit iris atau saus sambal.
- Angkat tumisan selada air bumbu pedas dari wajan dan sajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi putih.
Tips Membuat Tumis Selada Air Bumbu Pedas
- Pastikan kamu menggunakan selada air segar.
- Jika kamu menyukai rasa asam, tambahkan sedikit air jeruk nipis atau air lemon saat memasak.
- Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan lebih banyak cabai atau bahkan cabai bubuk untuk tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Jika ingin variasi, kamu dapat menambahkan udang, ayam, atau tahu sebagai tambahan protein dalam tumisan.
Resep tumis selada air pedas adalah pilihan sempurna untuk menghadirkan hidangan pedas sekaligus segar di meja makan. Dengan resep tumis selada air di atas, kamu dapat mencoba membuat hidangan ini sendiri di rumah dan menikmati sensasi kenikmatan rasa yang unik. Selamat mencoba!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
