Selama menjalankan ibadah puasa, sahur merupakan salah satu hal yang tidak boleh terlewatkan. Makan sahur berperan untuk menjaga energi selama menjalani puasa hingga nanti menunggu waktu berbuka puasa.
Supaya tidak ketinggalan, ada baiknya mempersiapkan menu sahur yang mudah dan praktis. Kamu bisa mencoba resep tumis tahu saus tiram di bawah ini untuk dijadikan menu sahur kalian yang nikmat dan pastinya mudah.
Bahan-bahan:
Ambil tahu putih, lalu potong bentuk dadu. Untuk ukuran dan jumlahnya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
Setelah itu, nyalakan api kompor dan panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Kalau sudah panas, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi, lalu goreng hingga matang. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan.
Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam ulekan, lalu haluskan hingga lembut. Kemudian, panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
Setelah mulai mengeluarkan aroma harum, masukkan irisan cabai rawit merah, aduk sebentar. Tambahkan air, garam, gula pasir, kecap manis, dan saus tiram. Aduk terus sampai semua bahan tercampur rata.
Setelah bumbu mulai harum dan tercampur rata, masukkan tahu putih yang sudah digoreng sebelumnya tadi bersama dengan irisan daun bawang. Pastikan gak ada bahan yang tertinggal, ya.
Aduk-aduk hingga semua bahan dapat tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap ke dalam tahu dan kuahnya mulai sedikit menyusut. Jangan lupa untuk mencoba rasanya terlebih dahulu.
Jika saat dirasa masih ada bumbu yang kurang, kamu bisa menambahkan bumbu sesuai selera. Cicipi kembali sampai rasanya sesuai dengan lidahmu.
Setelah tahu matang dan rasanya sudah pas, langsung matikan api kompor dan pindahkan tahu ke atas piring saji yang sudah disiapkan. Tumis tahu saus tiram pun siap untuk disajikan.
Resep tumis tahu saus tiram di atas bakal dengan mudah kamu coba untuk dijadikan menu pendamping nasi saat sahur bersama keluarga. Jangan lupa untuk coba resepnya di rumah, ya!