Bruschetta merupakan salah satu camilan atau hidangan pembuka yang terkenal di Italia. Di negera asalnya, hidangan ini terbuat dari irisan roti baguette, bawang putih, olive oil, dan garam.
Umumnya hidangan ini diberi topping berupa keju mozzarella. Namun kamu bisa menambahkan topping berupa ikan tuna diatasnya. Penasaran dengan rasanya? Yuk, simak cara membuat tuna bruschetta berikut ini.
Bahan-bahan:
Bahan olesan:
Siapkan roti baguette yang ingin diolah. Potong roti secara serong menjadi beberapa bagian, lalu olesi permukaan roti dengan bahan olesan.
Selanjutnya, masukkan roti kedalam oven. Panggang roti selama 5 hingga 7 menit. Angkat dan sisihkan. Jika kamu tidak memiliki oven, kamu bisa memanggangnya diatas teflon, ya.
Ambil talenan dan pisau, lalu cincang beberapa bahan seperti, bawang bombay, bawang putih dan parsley hingga halus.
Selanjutnya belah tomat menjadi dua, lalu buang bijinya. Potong menjadi dadu kecil. Sisihkan dalam wadah yang terpisah.
Buka kaleng tuna terlebih dahulu, lalu tiriskan menggunakan saringan. Selanjutnya pindahkan tuna yang telah ditiriskan ke dalam wadah.
Campurkan potongan bawang bombay, bawang putih, tomat, parsley, oregano, olive oil, garam, gula dan lada bubuk kedalam wadah yang berisi ikan tuna. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Ambil potongan roti baguette, beri topping tuna secukupnya, lalu taburi dengan parutan keju mozzarella diatasnya.
Ulangi cara yang sama hingga semua roti habis. Setelah semua roti sudah diberi topping, masukkan kedalam oven kembali dan panggang sebentar saja hingga kejunya meleleh. Angkat dan sajikan, deh.
Mudah banget bukan? Biar camilan ini makin nikmat, kamu bisa menyajikannya dengan cocolan mayonaise. Selamat mencoba, ya!