Pencinta pedas mungkin sudah gak asing lagi dengan Mie Gacoan. Mie Gacoan merupakan salah satu tempat makan mi pedas yang sedang hits.
Selain menyajikan olahan mi pedas dengan berbagai level, tempat makan tersebut terkenal dengan menu dimsum. Salah satunya udang rambutan.
Dimsum yang terbuat dari adonan udang ini dibalut dengan potongan kulit pangsit yang bentuknya seperti rambutan. Kalau kamu pengin bikin sendiri di rumah, simak resep udang rambutan ala Mie Gacoan berikut ini!
Bahan-bahan:
Langkah pertama, siapkan chopper, kemudian masukkan ayam dan udang yang sudah dikupas. Proses semua bahan hingga halus.
Setelah bahan halus, campurkan dengan tepung maizena dan putih telur. Tambahkan bawang putih halus, saus tiram, minyak wijen, kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir, dan garam.
Setelah adonan selesai dibuat, ambil adonan sebanyak satu sendok makan. Bentuk bulat, kemudian tempelkan kulit pangsit yang sudah dipotong. Setelah itu, diamkan dulu di dalam kulkas selama 10 menit.
Terakhir, panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng dengan api kecil supaya matangnya merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Udang rambutan siap dihidangkan.
Gimana, simpel banget, kan cara membuat udang rambutan dengan resep di atas? Kamu bisa menikmatinya dengan saus sambal atau saus favoritmu! Dijamin nagih!