Resep Udang Telur Kukus untuk Sarapan, Cukup 4 Langkah Mudah

Name: Resep Udang Telur Kukus untuk Sarapan, Cukup 4 Langkah Mudah
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

04 Nov 2023, 05:25 WIB

Fasrinisyah Suryaningtyas

Ilustrasi udang telur kukus (everywei.com)

Telur menjadi salah satu bahan makanan yang kaya akan protein dan bisa dinikmati dalam setiap suasana, salah satunya sarapan. Cara paling mudah untuk mengolahnya adalah dengan direbus dan digoreng mata sapi atau dadar.

Kalau bosan dengan olahan tersebut, kamu bisa mencoba mengukus telur bersama dengan udang. Berikut resep udang telur kukus untuk sarapan yang berenergi dan kenyang.

Bahan Udang Telur Kukus

Ilustrasi udang telur kukus (asianfoodnetwork.com)

5 buah telur ayam
5 buah udang segar berukuran besar, cuci bersih dan buang kulitnya
1 batang daun bawang, iris tipis
lada bubuk secukupnya
kecap asin secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
minyak wijen secukupnya

Cara Membuat

Siapkan wadah atau mangkuk tahan panas. Masukkan telur, potongan daun bawang, lada bubuk, kecap asin, kaldu bubuk dan minyak wijen secukupnya. Kocok sampai tercampur rata.
Tambahkan udang dan tata di bagian permukaannya.
Didihkan air dalam kukusan. Kemudian, kukus telur selama 15 menit.
Matikan api dan angkat perlahan. Diamkan hingga uap panasnya hilang.
Udang telur kukus siap disajikan untuk sarapan.

Tips Membuat

Kalau suka pedas, kamu bisa menambahkan bubuk cabai atau potongan cabai rawit saat telur dikocok.
Jika ingin menyajikan per porsi, kamu bisa menggunakan aluminium foil cup bervolume 150 ml sebanyak lima buah. Masukkan satu per satu telur dan udang ke dalam masing-masing wadah.
Usahakan habis dalam sekali makan agar rasa dan kualitasnya terjaga.

Total waktu penyajian: 30 menit.
Jumlah porsi penyajian: 4-5 porsi.

Gampang banget, kan resep udang telur kukus di atas? Kamu bisa menyantapnya dengan atau tanpa nasi. Disantap dengan kentang goreng atau potato wedges pun sama-sama enak. Selamat mencoba!