Selama ini, kecombrang atau honje kerap diolah sebagai bahan pembuatan beragam makanan tradisional khas Indonesia. Misalnya diolah menjadi sambal, aneka tumisan, ikan arsik, hingga campuran untuk bumbu naniura khas Batak. Aromanya yang khas membuat masakan jadi nikmat dan harum.
Siapa sangka kalau sebenarnya kecombrang juga bisa diolah jadi wedang untuk menghangatkan tubuh? Wedang kecombrang ini memiliki rasa unik dan aroma yang menyegarkan. Tak hanya menghangatkan badan, minuman tersebut juga bisa berkhasiat untuk bantu meredakan panas dalam dan mencegah peradangan.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep wedang kecombrang berikut ini, yuk!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan Wedang Kecombrang
- 1 kuncup bunga kecombrang
- 500 ml air
- gula pasir atau gula batu secukupnya
Cara Membuat
| 1. Cuci bunga kecombrang. | Cuci bersih kuncup bunga kecombrang dengan air mengalir sampai benar-benar bersih. Tiriskan dan lap dengan tisu dapur sampai kering. |
| 2. Iris dan rebus bunga kecombrang. | Iris kuncup bunga kecombrang tipis-tipis. Masukkan ke dalam panci berisi air dan rebus dengan api sedang sampai mendidih. |
| 3. Saring air rebusan. | Matikan api, lalu angkat panci dan saring air rebusan bunga kecombrangnya ke dalam gelas saji. |
| 4. Tambahkan gula. | Tambahkan gula pasir atau gula batu sesuai selera. Aduk hingga larut. |
| 5. Penyajian. | Wedang kecombrang siap disajikan untuk menghangatkan tubuh. |