Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep White Kimchi Ravioli, Primadona di Drama Korea Business Proposal
ilustrasi white kimchi ravioli (mjandhungryman.com)
Para pecinta drama Korea Business Proposal pasti sudah tak asing dengan menu white kimchi ravioli buatan sahabat sekaligus crush Shin Ha Ri (Kim Se Jeong), yakni Min Woo (Song Won Seok). Karena kelezatannya, menu ini bahkan berhasil mencuri hati Presiden Direktur Go-food, Kang Tae Moo (Ahn Hyo Seop).
Sesuai namanya, white kimchi ravioli merupakan hidangan berbahan kimchi berwarna putih yang dibalut dengan kulit pangsit. Tampilannya yang menggiurkan pasti membuatmu penasaran dengan cita rasanya. Tanpa berlama-lama, yuk langsung intip proses pembuatannya berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi sawi putih (freepik.com/timolina)
Untuk membuat white kimchi ravioli, kamu memerlukan bahan-bahan berikut ini.
Bahan white kimchi:
- 400 gram sawi putih, belah menjadi 4 bagian
- 1 liter air
- 2/3 cup garam kasar
- 1/2 sdm tepung maizena
- 1/2 cup air
- 1/4 paprika merah, bersihkan isinya, iris berbentuk korek
- 1/4 pir Korea, iris berbentuk korek
- 3 batang daun bawang, iris berbentuk korek
- 1/4 bawang bombai, iris berbentuk korek
Bahan sup kimchi:
- 1/4 buah bawang bombai
- 1/4 pir korea
- 5 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 750 ml air
- 1,5 sdm kecap ikan
- 1 sdm gula
- 1/4 sdm garam
Bahan white kimchi ravioli:
- 140 gram white kimchi, iris
- 250 gram daging ayam giling
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt lada hitam
- 1/2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdm minyak
- 30 buah kulit pangsit
- Air, secukupnya
Bahan sup white kimchi ravioli:
- 1/2 cup susu cair
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 cup heavy cream
- 1/2 cup keju
- 1/4 cup air rebusan pasta
- 1/4 sdt lada hitam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- Oregano, iris tipis
- Truffle oil, secukupnya
2. Buat sawi asin sebagai bahan dasar white kimchi
Editorial Team
EditorIzza Namira
Follow Us