Resep Wonton Ayam Kuah Taichan, Gurih dan Pedasnya Menyatu!
Wonton kini menjadi salah satu jajanan yang digemari masyarakat Indonesia. Bentuk dan rasanya mirip pangsit, tetapi tidak melalui proses penggorengan. Wonton biasanya dimasak dengan cara direbus atau dikukus.
Meskipun nikmat dimakan begitu saja, rasa wonton bisa meningkat jika dipadukan dengan kuah hangat. Salah satu kuah yang cocok disantap bersama wonton adalah kuah taichan. Cara buatnya yang mudah bikin kamu bisa memasak resep wonton ayam kuah taichan ini di rumah. Ikuti langkah-langkahnya, ya!
Bahan Wonton Ayam Kuah Taichan
Bahan wonton ayam:
- 15 lembar kulit pangsit
- 200 gram daging ayam cincang
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- garam secukupnya
- lada secukupnya
Bahan kuah taichan:
- 500 ml kaldu ayam
- 5 cabai rawit merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- bawang goreng secukupnya
Cara Membuat
Cara membuat wonton:
- Campurkan daging ayam cincang, bawang putih, daun bawang, saus tiram, minyak wijen, garam, dan lada dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga bahan tercampur.
- Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan satu sendok teh adonan ayam. Lipat kulit pangsit sesuai selera, pastikan tertutup rapat agar isian tidak keluar saat dimasak.
- Rebus wonton dalam air mendidih selama 3-4 menit hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Cara membuat kuah taichan:
- Panaskan minyak goreng di wajah, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit halus dan aduk rata.
- Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan, tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk sebentar, lalu matikan api.
- Sajikan wonton dengan siraman kuah taichan.
Saran Penyajian
- Susun wonton yang sudah direbus ke dalam mangkuk saji.
- Tuangkan kuah taichan panas di atasnya, lalu taburi bawang goreng sebagai pelengkap.
- Sajikan selagi hangat untuk menikmati rasa pedas dan gurih yang maksimal.
Wonton ayam kuah taichan adalah pilihan sempurna bagi kamu yang ingin menikmati makanan pedas. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga praktis dibuat di rumah. Cocok banget disantap saat cuaca dingin atau sedang hujan. Yuk, bikin sekarang!
