Resep Yakitori Jepang ala Anak Kos

Name: Resep Yakitori Jepang ala Anak Kos
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

12 Jan 2024, 09:09 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

yakitori (commons.wikimedia.org/漱石の猫)

Yakitori merupakan sate ayam khas Jepang yang disajikan dengan paprika atau sayuran. Umumnya yakitori dipotong-potong cukup kecil, lalu ditusuk dengan tusuk bambu dan dipanggang.

Biasanya yakitori dijual di kaki lima dengan harga terjangkau. Selain itu, makanan ini selalu disajikan hangat. Cara membuat yakitori ternyata sangat mudah. Kamu bisa mengganti paprika dengan daun bawang yang lebih terjangkau.

Jika tertarik membuatnya, yuk cek resep yakitori ala anak kos berikut ini!

Bahan Yakitori ala Anak Kos

yakitori (commons.wikimedia.org/毒島みるく)

200 gram ayam filet, potong
2 batang daun bawang, potong panjang-panjang
2 sdm kecap asin
1 sdm saus manis khas Jepang
1 sdm gula pasir
1 ruas jahe, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan

Cara Membuat

Masukkan kecap asin, saus manis khas jepang, gula pasir, jahe, bawang putih ke dalam teflon.
Masak hingga mendidih, kemudian tunggu hingga dingin.
Masukkan ayam filet, aduk rata, marinasi selama 30-60 menit.
Setelah dimarinasi, tusuk-tusuk potongan ayam berseling dengan daun bawang.
Lakukan hingga habis, kemudian panggang sambil diolesi dengan sisa saus.
Panggang yakitori hingga matang.

Tips Membuat

Biasanya yakitori di Jepang terbuat dari dada ayam filet. Namun, jika suka, kamu bisa menggunakan daging paha.
Kamu bisa menambahkan potongan kulit ayam jika suka rasa yang lebih gurih.
Gunakan api sedang saat memanggang yakitori biar gak cepat gosong.

Resep yakitori ala anak kos ini bisa menjadi alternatif lauk maupun camilan di rumah. Bahan-bahannya praktis dan proses membuatnya cukup cepat. Selamat membuat yakitori!