Resep Zucchini Crispy Air Fryer, Camilan yang Gurih dan Renyah

1. 2 zucchini
2. 1 cup tepung serbaguna
3. 1/2 cup tepung roti
4. 1 sendok teh paprika
5. 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
6. 1/2 sendok teh bubuk lada hitam
7. 2 butir telur
8. Garam secukupnya
9. Minyak semprot secukupnya

1. Langkah pertama, cuci zucchini sampai bersih dan potong memanjang menjadi irisan tipis. Pastikan irisan tidak terlalu tebal agar teksturnya renyah saat dipanggang.
2. Campurkan tepung serbaguna, paprika, bawang putih bubuk, tepung roti, lada hitam bubuk, dan garam dalam mangkuk lalu aduk untuk membuat adonan crispy. Campuran ini akan menambah cita rasa pada zucchini.
3. Siapkan mangkuk kecil, lalu pecahkan kedua butir telur. Aduk hingga putih telur dan kuningnya menyatu
4. Celupkan setiap irisan zucchini ke dalam telur yang telah dikocok, pastikan semua bagian terlapisi dengan baik.
5. Setelah itu, celupkan zucchini ke dalam campuran tepung hingga semua bagian terbalur rata.
6. Panaskan air fryer pada suhu 200 derajat Celsius selama beberapa menit.
7. Letakkan irisan zucchini di dalam keranjang air fryer. Pastikan agar tidak saling menumpuk untuk memastikan zucchini matang secara merata. Semprot permukaan zucchini dengan minyak.
8. Panggang zucchini selama 10–12 menit atau hingga terlihat berwarna keemasan. Pengecekan di tengah proses panggang dianjurkan untuk memastikan zucchini matang dengan sempurna.
9. Angkat zucchini crispy dari air fryer dan sajikan dengan saus pilihan. Misalnya saus tomat, mayones, atau saus yogurt.

1. Pastikan zucchini yang digunakan masih segar dan ukurannya tidak terlalu besar. Zucchini yang lebih kecil cenderung lebih lembut dan menghasilkan tekstur crispy yang sempurna.
2. Potong zucchini menjadi irisan yang seragam untuk memastikan kematangan yang merata saat dipanggang. Ini juga membantu agar semua bagian renyah. Selain dipotong memanjang, kamu juga bebas memotongnya dengan bentuk sesuai selera.
3. Hindari membuat irisan terlalu tebal, karena dapat mengakibatkan zucchini kurang krispi. Irisan tipis akan menciptakan hasil yang lebih baik.
4. Campuran tepung serbaguna dengan tambahan paprika, bawang putih bubuk, dan lada hitam memberikan rasa yang lezat pada zucchini.
5. Gunakan minyak semprot atau minyak oles pada permukaan zucchini sebelum dipanggang. Ini membantu menciptakan lapisan renyah tanpa harus menggunakan banyak minyak.
6. Zucchini crispy menjadi lebih nikmat ketika disajikan dengan saus favorit. Kamu dapat mencoba saus tomat, saus cabai, saus BBQ, atau saus lain dengan tambahan rempah agar rasanya lebih nikmat saat disantap.
7. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan rempah-rempah seperti thyme, oregano, atau keju parmesan agar rasa zucchini crispy lebih kaya dan lezat. 

Zucchini crispy dapat menjadi pilihan camilan yang praktis dan cenderung menyehatkan karena dimasak menggunakan air fryer. Selamat mencoba dan menikmatinya bersama orang-orang tercinta, ya.