Resep Salad Antipasto khas Italia, Hidangan Pembuka yang Wajib Dicoba

Untuk salad:

1. 100 gram salami, iris tipis
2. 100 gram ham, iris tipis
3. 100 gram pepperoni, iris tipis
4. 100 gram keju mozzarella, potong-potong
5. 1/2 cup zaitun hitam, iris tipis
6. 1/2 cup zaitun hijau, iris tipis
7. 1/2 cup artichoke, potong-potong
8. 1/2 cup pepperoncini, iris tipis
9. 1/2 cup tomat ceri, potong dua bagian
10. 1/4 cup bawang merah, iris tipis
11. 1/4 cup selada 

Untuk dressing:

1. 1/4 cangkir minyak zaitun
2. 2 sendok makan cuka apel
3. 1 sendok teh garam
4. 1/2 sendok teh merica
5. 1 sendok teh oregano kering
6. 1/2 sendok teh bawang putih bubuk

1. Langkah pertama, pastikan semua bahan-bahan salad telah dipotong dan diiris tipis. Kemudian campurkan semua bahan salad dalam mangkuk besar. Campur bahan-bahan tersebut dengan lembut sehingga semua tercampur dengan rata.
2. Untuk membuat dressing, campurkan minyak zaitun, cuka apel, garam, merica, oregano kering, dan bawang putih bubuk dalam mangkuk kecil. Kocok hingga tercampur rata.
3. Tuangkan dressing di atas salad dan aduk perlahan hingga semua bahan terlapisi dengan baik.
4. Diamkam salad selama beberapa saat sehingga bahan-bahan dan dressing dapat meresap dengan baik.
5. Sajikan salad antipasto yang segar ini dengan irisan roti Italia atau garlic bread untuk menambah cita rasa hidangan Italia yang autentik dan memuaskan.

1. Pastikan untuk menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi untuk menciptakan rasa yang autentik dan nikmat. Pilihlah salami, ham, dan pepperoni yang baik dan tentunya tidak busuk serta keju mozzarella yang segar.
2. Kamu dapat menyesuaikan bahan-bahan dalam salad antipasto sesuai dengan preferensi. Jika tidak menyukai bawang merah, bisa menggantinya dengan bawang putih atau bawang bombai.
3. Setelah mencampurkan semua bahan dengan dressing, diamkan salad selama beberapa saat sehingga bahan-bahan dapat meresap dengan baik. Ini akan meningkatkan rasa dan tekstur salad.
4. Sajikan salad antipasto dengan tata letak yang menarik untuk visual. Kamu dapat mengatur bahan-bahan secara berurutan di atas mangkuk besar atau menyusunnya di atas piring saji.
5. Sajikan salad antipasto dengan irisan roti Italia atau garlic bread yang segar agar rasanya semakin nikmat. Roti akan membantu menetralisir rasa salad dan menyempurnakan hidangan.

Salad antipasto adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati di acara makan malam bersama teman dan keluarga. Dengan campuran bahan-bahan yang beragam dan rasa yang kaya, makanan Italia satu ini pastinya akan menjadi favorit semua orang.