Resep Salad Ayam Rebus, Menu Diet Berprotein Tinggi
Salad menjadi salah satu pilihan menu diet yang simpel dan nikmat. Menu makanan sehat ini sangat mudah diterima semua kalangan.
Salah satu jenis salad yang cocok untuk menu diet adalah salad ayam rebus. Kombinasi ayam yang kaya protein dan aneka sayuran yang kaya vitamin menciptakan sebuah hidangan sehat yang sangat baik bagi tubuh.
Cara membuat salad ayam rebus ini pun sangat mudah. Simak resepnya di bawah ini, yuk!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum membuat salad ayam rebus, siapkan dulu bahan-bahan berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
- 1 dada ayam
- 5-6 tangkai selada
- 150 gram jagung kaleng
- 1 buah timun ukuran sedang
- 1 buah tomat
- 1 buah wortel
- 1-2 tangkai daun bawang
- 3-4 tangkai dill
- 300 ml yogurt
- 2 sdm mayones
- 1 siung bawang putih
- Garam
- 3 sdm minyak zaitun
- Kacang almond sesuai selera
2. Rebus ayam
Langkah pertama membuat salad ayam rebus adalah mengolah ayam. Cuci bersih ayam, lalu rebus sampai benar-benar matang. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam di air rebusan agar rasanya tidak hambar.
Jika kamu ingin ayam sedikit lebih berempah, kamu bisa menambahkan rempah-rempah lain saat merebus seperti bunga lawang, kayu manis dan lada. Rempah bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Setelah matang, angkat dan tiriskan ayam. Kemudian potong kecil sesuai selera.
3. Potong-potong sayuran
Cuci bersih semua sayuran, kecuali jagung kaleng. Potong kasar daun selada. Selanjutnya potong tomat dan timun bentuk kotak.
Kupas kulit wortel. Parut memanjang bentuk korek api. Wortel bisa juga dipotong manual tanpa parutan.
Iris daun bawang dan dill. Lalu tempatkan semua bahan sayuran dalam satu wadah. Tambahkan juga jagung kaleng.
4. Campurkan bahan dressing
Press atau giling bawang putih sampai halus. Campurkan dengan yogurt, mayones, garam dan minyak zaitun. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Penggunaan bawang putih bisa diskip jika kamu tidak suka. Atau kamu bisa menggantinya dengan menggunakan sedikit bubuk bawang putih.
5. Campurkan semua bahan
Tuang dressing ke dalam wadah sayuran. Masukkan ayam rebus, lalu aduk semua bahan sampai tercampur rata.
Tata salad di piring saji. Taburi dengan kacang almond sesuai selera. Salad ayam rebus siap disantap.
Bahan dan cara membuat salad ayam ini sangat mudah, bukan! Selain kaya vitamin dan protein, salad ini juga sangat menyegarkan. Yuk, coba bikin sendiri di rumah!
