Resep Kroket Singkong Isi Abon, Gurihnya Bikin Nagih!
ilustrasi kroket singkong abon (pixabay.com/RalfGervink)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Di Belanda, sajian kroket biasa dibuat dari bahan dasar ragout yang dilapisi putih telur dan tepung panir. Sementara, di Indonesia, bahan utama kroket bisa dikreasikan dengan bahan-bahan yang lebih bervariasi dan sesuai selera masing-masing, misalnya dengan singkong.
Nah, jika kamu sedang mencari referensi camilan dengan sensasi gurih yang hanya memerlukan lima bahan saja, kamu bisa mencoba untuk membuat kroket singkong isi abon. Gak perlu khawatir karena cara pembuatannya pun juga sangat mudah dipraktikkan. Berikut resep dan langkah-langkah pembuatan kroket singkong isi abon yang bisa kamu ikuti. Simak sampai habis, ya!
Bahan Kroket Singkong Isi Abon
ilustrasi bahan (pixabay.com/Bintang_Galaxy)Bahan-bahan :
- 500 gram singkong
- 50 gram tepung terigu
- 150 gram abon sapi
- 100 gram kelapa parut
- ¼ sdt garam
Baca Juga: 7 Resep Kroket Singkong Ekonomis dan Simpel untuk Camilan
Cara Membuat Kroket Singkong Isi Abon
ilustrasi memasak (freepik.com/freepik)Editor’s picks
Langkah-langkah :
- Kupas kulit singkong, lalu kukus di dalam panci selama kurang lebih 20 menit agar teksturnya empuk.
- Haluskan singkong menggunakan sendok dan garpu, kemudian campurkan dengan tepung terigu, kelapa parut, dan garam. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
- Ambil dan pipihkan sedikit adonan singkong dan beri isian abon sapi di dalamnya.
- Tambahkan kembali adonan singkong di atasnya lalu bentuk menjadi bulatan yang memanjang. Lakukan berulang kali sampai adonan singkong habis.
- Siapkan wajan dan minyak goreng panas. Masukkan kroket singkong abon ke dalam wajan dan goreng menggunakan api sedang. Sesekali bolak-baliklah kroket sampai berwarna kuning kecoklatan.
- Kroket singkong isi abon siap disajikan.
Tips Membuat Kroket
ilustrasi menggoreng (unsplash.com/Rani George)- Ketika membuat kroket, pastikan kamu membuat adonan yang tepat, yaitu yang tidak terlalu basah dan lembek. Ini menghindari supaya kulit kroket tidak retak dan pecah saat nanti digoreng.
- Perhatikan takaran isian pada kroket dan jangan mengisinya terlalu berlebihan. Hal ini dilakukan supaya kroket mudah dibentuk dan permukaannya bisa tertutup dengan sempurna.
- Goreng kroket dengan teknik deep frying, yaitu menggoreng dengan minyak penuh sehingga seluruh permukaan kroket terendam oleh minyak.
- Pastikan kamu menggoreng kroket dengan minyak yang sudah benar-benar panas. karena memasukkan kroket ke minyak yang belum panas membuat kroket menjadi tidak renyah saat nanti sudah matang.
Saran Penyajian
ilustrasi kroket singkong abon (pixabay.com/RalfGervink)Kroket singkong isi abon yang sudah matang bisa kamu angkat dan tiriskan sebentar agar minyaknya sedikit berkurang. Setelah ditiriskan, sajikan kroket di atas piring atau mangkuk bersama dengan saus sambal atau cabai hijau.
Memiliki bahan dasar singkong yang mengandung karbohidrat sama seperti nasi, membuat kamu akan kenyang setelah memakan satu atau dua kroket saja. Jadi, jangan lupa berbagi kroket singkong isi abon ini bersama teman atau keluargamu, ya!
Kroket singkong abon cocok disajikan sebagai hidangan ringan yang mengenyangkan. Hanya dengan sedikit bahan saja, perutmu bisa kenyang saat melahapnya. Jangan sampai kamu melewatkan resep yang sudah dijelaskan di atas, ya. Yuk, masak!
Baca Juga: 5 Resep Kroket Daging yang Gurihnya Bikin Nagih, Bisa Jadi Ide Jualan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
