Resep Mi Goreng Seafood ala Restoran China yang Praktis Bikinnya
ilustrasi mi goreng seafood (pexels.com/Victoria Emerson)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sudah menjadi rahasia umum bahwa chinese food memiliki cita rasa yang lezat. Dari banyaknya jenis makanan khas China, mi goreng seafood adalah salah satu yang difavoritkan oleh banyak orang. Tak melulu beli di restoran China, kamu juga bisa membuat hidangan ini sendiri di rumah.
Selain penggunaan bahan-bahan segar dan bumbu yang khas, untuk mendapatkan mi goreng seafood ala restoran China yang harum dan nikmat, sebaiknya kamu gunakan wajan berbentuk cekung. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak resep lengkapnya di bawah ini, ya.
Bahan Mi Goreng Seafood
ilustrasi bahan-bahan mi seafood (pexels.com/Katerina Holmes)Bahan-bahan:
- 200 gram mi tekstur lurus dan tebal, rebus lalu tiriskan
- 150 gram udang kecil, kupas
- 100 gram cumi, potong bulat
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 gram wortel, potong tipis miring
- 3 batang caisim, potong-potong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 batang daun bawang, potong miring
- ¼ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan kecap manis
- ½ sendok makan kecap asin
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu halus:
- 50 gram ebi, seduh dan sangrai
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Mie Goreng Seafood
ilustrasi masak mi (pexels.com/Katerina Holmes)Editor’s picks
- Lumuri mi dengan kecap manis hingga rata lalu sisihkan.
- Siapkan wajan. Tuang minyak, panaskan. Masukkan bumbu halus kemudian tumis hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Masukkan udang dan cumi. Tumis hingga keduanya berubah warna. Setelah itu, sisihkan di pinggir wajan.
- Tambahkan telur kemudian aduk. Masukkan wortel, caisim, dan tomat. Tumis hingga teksturnya layu.
- Tuang air. Masak hingga semua bumbu meresap.
- Masukkan mi, merica bubuk, garam, dan kecap asin. Masak sambil terus diaduk hingga matang.
- Matikan nyala api kompor. Tambahkan daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan mi goreng seafood siap disajikan.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Spesial ala Restoran, Cita Rasa Lezatnya Bikin Nagih
Tips Memasak
ilustrasi seorang juru masak (pixabay.com/binmassam)- Gunakan mi telur untuk hasil yang lebih autentik. NAmun jika tidak tersedia, mi instan juga bisa digunakan.
- Tumis bawang putih hingga harum untuk memberikan aroma yang sedap pada mi goreng seafood buatanmu.
- Gunakan nyala api sedang saat memasak untuk memastikan semua bahan matang secara merata.
- Jangan terlalu lama memasak mi goreng seafood untuk menjaga teksturnya tetap lembut.
Saran Penyajian
ilustrasi mi goreng seafood (pixabay.com/41330)- Hidangkan mi goreng seafood ala restoran China ini dalam mangkuk besar untuk memudahkanmu menyantapnya.
- Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng untuk menambahkan tekstur dan aroma agar lebih sedap.
- Sajikan dengan acar mentimun atau cabai rawit merah untuk sentuhan segar dan mendapatkan rasa yang lebih pedas.
- Nikmati bersama dengan minuman dingin seperti es teh atau es jeruk untuk mengimbangi kelezatan hidangan.
Dengan mengikuti resep ini, kamu pasti bisa membuat mi goreng seafood ala restoran China yang lezat dan autentik di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian istimewa ini bersama keluarga dan teman terdekat!
Baca Juga: Resep Mie Goreng Nyemek Pedas, Nikmatnya Menggoyang Lidah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
