Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Sop Kambing Tanah Abang, Gak Pakai Campuran Susu
ilustrasi sop kambing tanah abang (instagram.com/e_ndro)
Sop kambing Tanah Abang merupakan sop bening yang hanya menggunakan bumbu-bumbu dan bahan sederhana untuk campurannya. Berbeda dengan kebanyakan sajian kuah khas Jakarta yang memakai campuran susu. Meski begitu, rasanya tetap gurih dan kaldunya nendang banget!
Cara membuat sop kambing Tanah Abang cukup mudah. Kamu hanya butuh tulangan kambing, bumbu rempah macam pala dan cengkih, hingga sayuran sebagai pelengkapnya. Lebih lengkapnya, kamu bisa melihat resep di bawah ini.
Bahan Sop Kambing Tanah Abang
ilustrasi daging kambing (freepik.com/azerbaijan_stockers)
Bahan dan bumbu:
- 650 gram tulangan kambing
- 1 liter air bersih atau secukupnya
- 1 buah pala
- 8 buah cengkih
- 3 buah bunga lawang
- 1 ruas jahe, iris
- 4 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 1 sdt
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 sdt kaldu bubuk sapi
- 1 buah wortel, kupas dan potong-potong
- 3 batang daun bawang
- 2 buah tomat
Pelengkap:
- Nasi putih secukupnya
- Emping secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Sambal rawit secukupnya
- Jeruk nipis secukupnya
Cara Memasak Sop Kambing Tanah Abang
Topics
Editorial Team
EditorHella Pristiwa
Follow Us