Resep Strawberry Shortcake Kukus, Ide Camilan Praktis untuk Anak Kos

1. 2 butir telur
2. 6 sdm tepung terigu
3. 2 sdm gula
4. 5 sdm susu cair
5. 5 sdm minyak goreng
6. Perasa/pewarna strawberry secukupnya

Bahan glazing cokelat putih

1. 120 gram cokelat putih batang
2. 3-5 sdm minyak goreng

1. Kocok telur dan gula bersamaan sampai larut. Tambahkan minyak dan susu ke dalam adonan secara bertahap, aduk dengan whisk hingga tercampur. 
2. Masukkan tepung terigu aduk rata, kemudian saring adonan agar tidak ada yang menggerindil. 
3. Masukkan perasa strawberry, aduk kembali. 
4. Siapkan wadah tahan panas/loyang berukuran 16x16 cm, olesi dengan minyak atau lapisi dengan baking paper. 
5. Tuang adonan, hentakkan loyang agar udaranya keluar. Kemudian panaskan adonan dalam kukusan berdurasi 15–20 menit. 
6. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. 
7. Dalam wadah lain campurkan minyak goreng dan cokelat putih yang sudah dicairkan. Aduk rata
8. Oleskan di atas kue dan tambahkan buah strawberry di atasnya

Karena dimasak dengan cara dikukus, saat proses pengadukan adonan kue ini bisa dilakukan menggunakan whisk atau spatula saja. Hindari mengaduk adonan terlalu lama agar tidak overmix dan menyebabkan kue menjadi bantat.

Ada hal lain yang perlu diperhatikan adalah saat mengukus adonan. Pastikan untuk melapisi tutup panci dengan lap agar tidak menetes ke atas adonan kue. 

Selain bisa dinikmati sendiri, kue ini cocok untuk dijual, lho. Proses pembuatannya mudah dan simpel karena tidak menggunakan pengembang. Selain itu strawberry shortcake cukup populer dan disukai banyak orang.

Untuk menjualnya, kamu perlu mengemas kue buatanmu dalam box, atau mini food container. Jangan lupa pilih kemasan yang ukurannya sesuai dan unik agar lebih menarik saat dijual. 

Strawberry shortcake merupakan salah satu dessert yang populer di Jepang. Kepopuleran cake manis dan segar ini tak lepas dari Rinemon Fujii. Dirinyalah yang pertama kali membuat strawberry shortcake versi Jepang dengan isian berupa sponge cake, krim dan buah strawberry. Ternyata dessert manis tersebut pertama kali ia cicipi saat sedang belajar di Amerika. 

Awal mulanya, strawberry shortcake hanya disajikan pada acara tertentu. Namun kini, kamu bisa banyak menemukannya di toko-toko roti dengan harga yang cukup terjangkau. 

Meski cara pembuatannya simpel, tapi hasilnya empuk dan juga enak, lho. Ada rasa segar buah stroberi di dalamnya. Dijamin, strawberry shortcake kukus ini bikin ketagihan. Kamu gak ingin coba buat sendiri?