Resep Sup Ayam Tomat, Makanan Berkuah yang Menghangatkan Tubuh

Bahan-bahan :

1. 300 gram daging ayam fillet
2. 200 gram tomat, iris menjadi 4 bagian
3. 750 ml air
4. 5 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. ½ buah bawang bombai
7. 2 batang daun bawang, iris tipis
8. 1 batang serai, memarkan
9. 2 lembar daun salam
10. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis
11. 2 sdm saus tiram
12. 1 sdm kecap asin
13. 1 sdm minyak wijen
14. ½ sdt merica bubuk
15. ½ sdt garam
16. 1 sdt gula

Langkah langkah :

1. Langkah pertama, cuci bersih daging ayam menggunakan air mengalir kemudian siapkan panci dan air yang sudah mendidih. Masukkan daging ayam ke dalam panci lalu rebus hingga matang. Sisihkan air rebusan ayam dan angkat daging ayam yang sudah matang.
2. Potong daging ayam yang sudah matang menjadi bentuk dadu ukuran kecil-kecil. Sisihkan.
3. Siapkan chopper, lalu masukkan bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai. Nyalakan chopper dan tunggu hingga bahan tersebut halus.
4. Siapkan wajan penggorengan dan sedikit minyak goreng panas. Masukkan serai, daun salam dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, lalu tumis hingga berbau harum.
5. Masukkan kaldu bekas rebusan daging ayam yang baru dibuat tadi bersama bumbu halus. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan tomat, daun bawang, cabai, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, gula dan garam ke dalam kuah sup. Aduk kembali hingga semua bumbu tercampur pada kuah sup.
7. Tunggu hingga kuah sup mendidih, kemudian masukkan daging ayam ke dalamnya. Biarkan sebentar selama kurang lebih 2 menit, setelah itu matikan kompor.
8. Sup ayam tomat siap disajikan.

Ada beberapa tips memasak sup ayam tomat yang bisa kamu ikuti, yaitu :

1. Untuk membuat sup yang lebih nikmat, kamu bisa menggunakan jenis ayam kampung sebagai bahan utamanya. Jika tidak ada, kamu tetap bisa menggunakan jenis ayam negeri.
2. Pastikan membeli daging ayam yang masih segar dan berkualitas baik. Hindari memilih ayam yang sudah mengeluarkan aroma tak sedap.
3. Jika menyukai sayuran, kamu juga bisa menambahkannya ke dalam sup buatanmu. Beberapa rekomendasi sayur yang bisa ditambahkan antara lain adalah sawi, wortel, lobak, dll.
4. Apabila kamu tidak menyukai makanan bercita rasa pedas, tidak perlu menambahkan cabai rawit di dalam sup ayam tomat buatanmu.

Untuk kamu yang penasaran dengan rasa sup ayam tomat, resep di atas bisa langsung kamu ikuti setelah membeli semua bahan-bahannya. Pastikan untuk memasukkan semua bumbu yang sudah ditulis tanpa melewatkan satu pun, agar cita rasanya tidak ada yang berubah. Yuk, segera eksekusi sekarang juga!