Resep Sup Krim Jagung dan Ayam, Menu Sehat yang Kaya Nutrisi

1. 500 gram dada ayam tanpa kulit, potong dadu
2. 1 buah jagung manis, pipil
3. 1 buah wortel, potong dadu
4. 1 siung bawang bombai, cincang halus
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh merica bubuk
8. 1/4 sendok teh pala bubuk
9. 1/4 sendok teh thyme kering
10. 1/4 sendok teh rosemary kering
11. 1/4 sendok teh oregano kering
12. 1 liter kaldu ayam
13. 250 ml susu cair
14. 1 sendok makan mentega
15. 1 sendok makan tepung terigu
16. 1/2 cangkir keju cheddar parut
17. 1/4 cangkir keju parmesan parut
18. daun seledri segar, untuk taburan

1. Di panci besar, rebus ayam dalam kaldu ayam hingga matang. Angkat ayam dari kaldu dan suwir-suwir dengan garpu atau tangan hingga menjadi serat-serat panjang.
2. Panaskan mentega dalam wajan besar dengan api sedang hingga mencair dan berbuih. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga berubah warna dan teksturnya menjadi lembut.
3. Setelah bawang bombai dan bawang putih harum, tambahkan wortel, garam, merica, pala, thyme, rosemary, dan oregano. Tumis hingga wortel mulai empuk, sekitar 5–7 menit.
4. Tuangkan ayam suwir, jagung manis, dan kaldu ayam ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga kaldu mendidih dan ayam suwir matang.
5. Dalam mangkuk kecil, campur tepung terigu dan susu cair dengan sendok kayu atau whisk hingga rata. Aduk terus menerus selama 1 menit agar tepung terigu tidak menggumpal.
6. Tuangkan campuran tepung terigu ke dalam panci sup yang sedang mendidih sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Aduk terus menerus selama 5 menit atau hingga sup mengental.
7. Tambahan keju cheddar dan parmesan akan menambah cita rasa gurih dan creamy pada sup. Aduk hingga keju meleleh dengan sempurna dan tekstur sup menjadi lembut. Angkat sup dari api dan sajikan hangat dengan taburan daun seledri.

1. Pastikan kamu menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk membuat sup krim jagung yang lezat. Gunakan ayam yang segar dan berkualitas, serta jagung yang manis dan pulen.
2. Gunakan kaldu ayam homemade. Kaldu ayam homemade akan menghasilkan cita rasa yang lebih gurih dan kaya rasa. Kamu dapat membuat kaldu ayam homemade dengan merebus tulang ayam, daging ayam, dan sayuran.
3. Jika ingin menambahkan sayuran lain, kamu bisa menambahkan brokoli, bayam, atau kacang polong.
4. Jika suka pedas, kamu dapat menambahkan cabai rawit merah atau bubuk cabai merah ke dalam sup.
5. Kamu juga dapat menambahkan topping lain ke dalam sup, seperti croutons, tortilla chips, atau sour cream.

Sup krim jagung ini adalah hidangan yang mudah dibuat dan dapat dinikmati oleh semua orang. Hidangan ini cocok disajikan sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, kamu bisa membuat sup krim jagung dan ayam yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!