Super Cheesy, Yuk Bikin 5 Resep Simpel Hidangan Keju Cheddar Ini

Siapa sih yang gak tahu mie spagetti? Mie asal Italia ini memang sudah sangat populer di Indonesia. Memiliki tekstur dan kenyal, cita rasanya akan semakin keluar saat dimasak dengan keju.

Kalau kamu tidak punya stok spaghetti di rumah, kamu juga bisa menggantinya dengan mie biasa kok! Rasanya pun masih tetap asik.

Bahan:

• Spaghetti
• 3 tomat
• Beberapa buncis besar, masing-masing dipotong menjadi 4 iris tebal
• 3 sendok makan minyak sayur
• Lada hitam
• Garam
• 1/4 cangkir keju cheddar, diparut
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 1/4 hingga 1/2 sendok teh cabe merah hancur
• 3/4 cangkir irisan daun seledri

Cara membuat:

• Panaskan broiler. Masak pasta sesuai dengan petunjuk, tiriskan.
• Sementara itu, susun irisan tomat dalam satu lapisan pada loyang berbingkai ringan yang diminyaki.
• Bumbui dengan ¼ sendok teh garam dan lada hitam.
• Bagi rata, taburi irisan dengan parutan keju. Panggang sampai keju berbuih dan keemasan, 3 hingga 5 menit.
• Panaskan minyak dengan bawang putih dan cabe merah dalam panci kecil di atas api sedang sampai harum, 1 hingga 2 menit.
• Tambahkan minyak, bawang putih, seledri, ½ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh lada hitam ke pasta dan aduk hingga rata. Sajikan atasnya dengan tomat, sisa seledri dan parutan keju yang telah dicairkan.

Kamu yang suka sayuran rasanya patut mencoba resep ini. Selain dapat manfaat dari brokoli, kamu juga bisa menikmati rasa lezat dari keju yang dimasak bersama.

Bahan:

• 3 sendok makan mentega tawar
• 1/4 cangkir tepung serbaguna
• 3 cangkir susu
• garam
• lada hitam
• 1 tandan brokoli, potong-potong kecil (sekitar 6 cangkir)
• 1 1/4 gelas parut Cheddar (5 ons)

Cara membuat:

• Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang-tinggi.
• Taburi tepung dan masak, aduk, selama 30 detik.
• Perlahan kocok susu, 1 sendok teh garam, dan ¼ sendok teh merica.
• Didihkan, aduk sesekali, sampai mengental, 10 hingga 12 menit.
• Masukkan brokoli dan masak hingga renyah-empuk, 4 hingga 8 menit.
• Masukkan 1 cangkir Cheddar.
• Panaskan broiler
• Pindahkan campuran brokoli ke loyang 8-inci atau 2-liter lainnya dan taburi dengan ¼ cangkir keju yang tersisa di atasnya.
• Panggang sampai bagian atasnya berwarna keemasan, 2 hingga 4 menit.

Makanan ini punya rasa manis, sensasi bawang putih dengan tomat ceri yang juicy, daun kemangi segar dengan bagian topping yang ditaburi keju cheddar yang sudah dilelehkan.

Resep ini dibuat dari paha ayam yang ditambahkan cuka sebagai pemberi rasa segar di akhir.

Bahan:

• 6 paha ayam tanpa kulit dan tulang dalam
• 1 sendok daun teh kemangi kering
• 1 sendok teh garam
• lada hitam
• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan bawang putih cincang
• 2 1/2 sendok gula cokelat
• 1 1/2 cangkir anggur atau tomat ceri
• 250 g keju cheddar, lelehkan
• 1/4 cangkir daun kemangi segar
• Seledri secukupnya

Cara membuat :

• Panaskan oven sampai 210 °C
• Bumbui setiap paha ayam dengan garam dan lada hitam
• Panaskan minyak dalam panci atau wajan besar yang tahan oven di atas api sedang-tinggi. Bakar ayam di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 4 menit setiap sisinya. Pindahkan ayam ke piring; tiriskan sebagian besar minyak berlebih, sisakan sekitar satu sendok teh.
• Kembalikan wajan ke kompor; goreng bawang putih hingga harum (sekitar 1 menit).
• Tambahkan cuka dan gula cokelat; aduk hingga rata sambil memanaskan.
• Bawa ke simmer, sambil diaduk sesekali, sampai glasir telah menebal (sekitar 5-6 menit).
• Kembalikan ayam ke dalam panci, balikkan glasir ke lapisan yang rata.
• Tambahkan 1 cangkir tomat, utuh, di sekitar ayam dan masukkan ayam ke dalam oven. Panggang sampai ayam benar-benar matang (sekitar 30 menit).
• Alasi bagian atas setiap ayam dengan lelehan keju.
• Iris sisa 1/2 cangkir tomat menjadi dua; tempatkan di atas keju
• Tuangkan beberapa saus balsamic dari panci dan hiasi dengan kemangi dan seledri.

Menu ini memang cocok disajikan saat hujan dan ditemani secangkir teh. Selain crunchy rasa gurih dari filling keju di dalamnya akan membuat harimu semakin menyenangkan. Untuk membuat camilan ini sangat mudah, sekarang mulai siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan yuk!

Bahan:

• 8 ons krim keju, suhu kamar
• 3/4 cup keju cheddar, parut
• 3 sendok makan daun bawang segar cincang
• 1 bawang putih
• cengkeh, cincang halus
• ¼ sendok teh garam
• Lada hitam
• 1 pon adonan pizza
• 1 telur, kocok

Cara membuat:

• Menggunakan mixer listrik, kocok keju krim hingga halus sekitar 2 menit.
• Tambahkan daun bawang, bawang putih, garam, dan beberapa grinds lada hitam.
• Kocok hingga halus dan dimasukkan sambil mengikis sisi-sisi mangkuk seperlunya.
• Taruh sesendok ukuran kecil campuran keju krim ke dalam loyang dan bekukan hingga padat, sekitar 1 jam.
• Panaskan oven.
• Bagi adonan menjadi 16 bagian yang sama.
• Ratakan setiap potongan dan pipihkan lalu letakkan bola keju krim beku di tengahnya.
• Bungkus adonan di sekitar krim keju, cubit untuk menyegel, dan gulung menjadi bola yang halus. Letakkan sisi jahitan di atas loyang.
• Olesi dengan telur kocok, taburi dengan keju, dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan, 20 hingga 22 menit.
• Sajikan hangat atau pada suhu kamar.

Kalau bicara makanan yang paling enak dikombinasikan dengan keju, tentu pasta jadi jawabannya. Makaroni, selain enak dijadikan sebagai lauk dengan cita rasa pedas atau camilan yang digoreng kering, satu lagi yang paling sering dibuat adalah memasaknya basah dengan keju.

Bahan:

• Makaroni
• 1 sendok makan mentega
• 1 jalapeño, cincang halus
• 2 sdm tepung serba guna
• 1 cangkir susu
• 2 cangkir Cheddar, parut

Cara membuat:

• Masak makaroni sesuai dengan petunjuk. Tiriskan dan sisihkan.
• Dalam panci sedang, lelehkan mentega di atas api sedang.
• Tumis jalapeño selama 1 menit, lalu tambahkan tepung.
• Masak selama 2 menit lagi, aduk terus.
• Kocok susu cair hingga mendidih.
• Tambahkan parutan keju, aduk hingga rata.
• Tuangkan saus keju di atas makaroni dan aduk.

Dari kelima resep di atas, manakah yang paling ingin kamu buat sekarang? Selain mendapatkan rasa gurih dari beberapa sajian keju di atas, kamu juga bisa mendapatkan nutrisi dari keju sendiri. Sajian yang lengkap bukan!